Kerang biru: Nutrition Facts
Kerang biru adalah kerang air asin yang dapat dimakan dan sering dikukus atau dimasak dalam cangkangnya. Entri USDA SR Legacy di bawah merujuk pada bentuk mentah, menyediakan protein dan sedikit lemak per 100 g.
| Energi (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Serat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|
| 86 | 11,9 | 3,7 | 0,0 | 2,2 |
Pola diet
Cara tag ini ditentukan
Makanan ditandai tinggi protein bila setidaknya 20% energinya berasal dari protein, ambang yang ditetapkan Uni Eropa untuk klaim tinggi protein (Regulasi (EC) No 1924/2006). Makanan ditandai ramah keto atau rendah karbohidrat bila mengandung paling banyak 5 g atau 10 g total karbohidrat per 100 g. Pola makan ketogenik dan rendah karbohidrat membatasi total karbohidrat harian (umumnya 20 sampai 50 g per hari untuk diet ketogenik, dan di bawah sekitar 130 g per hari untuk diet rendah karbohidrat), sehingga makanan yang rendah karbohidrat per 100 g sesuai dengan anggaran tersebut. Batas per-100-gram ini adalah ambang milik Vitals Hub sendiri, dipilih untuk mencerminkan anggaran harian tersebut; batas ini bukan standar regulasi atau klinis. Semua nilai adalah total per 100 g yang bersumber dari USDA.
Persentase Nilai Harian per sajian
| Sajian | Energi (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Serat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 86 (4%) | 11,9 (24%) | 3,7 (1%) | 0,0 (0%) | 2,2 (3%) |
| 1 kerang kecil (~10 g) | 9 (0%) | 1,2 (2%) | 0,4 (0%) | 0,0 (0%) | 0,2 (0%) |
| 1 kerang besar (~20 g) | 17 (1%) | 2,4 (5%) | 0,7 (0%) | 0,0 (0%) | 0,4 (1%) |
| 1 oz (~28 g) | 24 (1%) | 3,4 (7%) | 1,0 (0%) | 0,0 (0%) | 0,6 (1%) |
| 1 cup (~150 g) | 129 (6%) | 17,9 (36%) | 5,5 (2%) | 0,0 (0%) | 3,4 (4%) |
Persentase Nilai Harian menunjukkan seberapa besar kontribusi suatu nutrisi dalam satu sajian terhadap pola makan harian, berdasarkan asupan acuan Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat sebesar 2.000 kalori per hari. FDA mencatat bahwa 2.000 kalori per hari digunakan untuk saran gizi umum dan bahwa kebutuhan setiap orang berbeda. Nilai di bawah dihitung dari makro USDA untuk makanan ini. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), diakses 2026-06-05.
| Sajian | Jumlah | % Nilai Harian |
|---|---|---|
| Energi (kkal) | 86 | 4% |
| Protein (g) | 11,9 | 24% |
| Karbohidrat (g) | 3,7 | 1% |
| Serat (g) | 0,0 | 0% |
| Lemak (g) | 2,2 | 3% |
How much protein in Kerang biru?
Kerang biru, mentah, contains 11,9 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 kerang kecil (~10 g) serving therefore provides about 1,2 g of protein.
How many calories in Kerang biru?
Kerang biru, mentah, supplies about 86 kcal per 100 g. A 1 kerang kecil (~10 g) serving works out to roughly 9 kcal.
Ukuran sajian umum
- 1 kerang kecil (~10 g): 9 kcal, 1,2 g protein, 0,2 g fat
- 1 kerang besar (~20 g): 17 kcal, 2,4 g protein, 0,4 g fat
- 1 oz (~28 g): 24 kcal, 3,4 g protein, 0,6 g fat
- 1 cup (~150 g): 129 kcal, 17,9 g protein, 3,4 g fat
Panduan terkait
Sumber: USDA FoodData Central, fdcId 174216, accessed 2026-05-29
Referensi
- Mollusks, mussel, blue, raw - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Terakhir ditinjau: 2026-05-29