Mexilhão azul: Nutrition Facts
O mexilhão azul é um molusco de água salgada comestível, geralmente cozido no vapor ou preparado na concha. A entrada do USDA SR Legacy abaixo descreve a forma crua, que fornece proteína e uma pequena quantidade de gordura por 100 g.
| Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| 86 | 11,9 | 3,7 | 0,0 | 2,2 |
Padrões alimentares
Como estas marcações são definidas
Os alimentos são marcados como ricos em proteína quando ao menos 20% da sua energia vem da proteína, o limiar definido pela União Europeia para uma alegação de alto teor de proteína (Regulamento (CE) n.º 1924/2006). Os alimentos são marcados como compatíveis com keto ou baixos em carboidratos quando contêm no máximo 5 g ou 10 g de carboidratos totais por 100 g. Os padrões alimentares cetogênicos e de baixo carboidrato limitam os carboidratos totais diários (normalmente de 20 a 50 g por dia em dietas cetogênicas, e menos de cerca de 130 g por dia em dietas de baixo carboidrato), então alimentos com poucos carboidratos por 100 g cabem dentro dessa margem. Esses limites por 100 gramas são marcações próprias do Vitals Hub, escolhidas para refletir essas margens diárias; não são um padrão regulatório nem clínico. Todos os valores são totais por 100 g provenientes do USDA.
Percentual do Valor Diário por porção
| Porção | Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 86 (4%) | 11,9 (24%) | 3,7 (1%) | 0,0 (0%) | 2,2 (3%) |
| 1 mexilhão pequeno (~10 g) | 9 (0%) | 1,2 (2%) | 0,4 (0%) | 0,0 (0%) | 0,2 (0%) |
| 1 mexilhão grande (~20 g) | 17 (1%) | 2,4 (5%) | 0,7 (0%) | 0,0 (0%) | 0,4 (1%) |
| 1 oz (~28 g) | 24 (1%) | 3,4 (7%) | 1,0 (0%) | 0,0 (0%) | 0,6 (1%) |
| 1 xícara (~150 g) | 129 (6%) | 17,9 (36%) | 5,5 (2%) | 0,0 (0%) | 3,4 (4%) |
O percentual do Valor Diário indica quanto um nutriente de uma porção contribui para a dieta diária, com base na ingestão de referência da Food and Drug Administration dos Estados Unidos de 2.000 calorias por dia. A FDA observa que 2.000 calorias por dia são usadas como orientação nutricional geral e que as necessidades individuais variam. Os valores abaixo são calculados a partir dos macros do USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), acessado em 2026-06-05.
| Porção | Quantidade | % do Valor Diário |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 86 | 4% |
| Proteína (g) | 11,9 | 24% |
| Carboidratos (g) | 3,7 | 1% |
| Fibras (g) | 0,0 | 0% |
| Gordura (g) | 2,2 | 3% |
How much protein in Mexilhão azul?
Mexilhão azul, cru, contains 11,9 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 mexilhão pequeno (~10 g) serving therefore provides about 1,2 g of protein.
How many calories in Mexilhão azul?
Mexilhão azul, cru, supplies about 86 kcal per 100 g. A 1 mexilhão pequeno (~10 g) serving works out to roughly 9 kcal.
Tamanhos de porção habituais
- 1 mexilhão pequeno (~10 g): 9 kcal, 1,2 g protein, 0,2 g fat
- 1 mexilhão grande (~20 g): 17 kcal, 2,4 g protein, 0,4 g fat
- 1 oz (~28 g): 24 kcal, 3,4 g protein, 0,6 g fat
- 1 xícara (~150 g): 129 kcal, 17,9 g protein, 3,4 g fat
Guias relacionados
Fonte: USDA FoodData Central, fdcId 174216, accessed 2026-05-29
Referências
- Mollusks, mussel, blue, raw - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisão: 2026-05-29