Beras ketan putih (mentah): Nutrition Facts
Beras ketan, juga disebut sticky rice, adalah beras putih berbulir pendek yang menjadi lengket saat dimasak. Meski namanya demikian, beras ini tidak mengandung gluten. Angka di sini berlaku untuk beras ketan putih mentah tanpa diperkaya, referensi standar USDA.
| Energi (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Serat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|
| 370 | 6,8 | 81,7 | 2,8 | 0,6 |
Persentase Nilai Harian per sajian
| Sajian | Energi (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Serat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 370 (19%) | 6,8 (14%) | 81,7 (30%) | 2,8 (10%) | 0,6 (1%) |
| 1 cup, mentah (~185 g) | 685 (34%) | 12,6 (25%) | 151,1 (55%) | 5,2 (19%) | 1,0 (1%) |
| 100 g | 370 (19%) | 6,8 (14%) | 81,7 (30%) | 2,8 (10%) | 0,6 (1%) |
Persentase Nilai Harian menunjukkan seberapa besar kontribusi suatu nutrisi dalam satu sajian terhadap pola makan harian, berdasarkan asupan acuan Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat sebesar 2.000 kalori per hari. FDA mencatat bahwa 2.000 kalori per hari digunakan untuk saran gizi umum dan bahwa kebutuhan setiap orang berbeda. Nilai di bawah dihitung dari makro USDA untuk makanan ini. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), diakses 2026-06-05.
| Sajian | Jumlah | % Nilai Harian |
|---|---|---|
| Energi (kkal) | 370 | 19% |
| Protein (g) | 6,8 | 14% |
| Karbohidrat (g) | 81,7 | 30% |
| Serat (g) | 2,8 | 10% |
| Lemak (g) | 0,6 | 1% |
How much protein in Beras ketan putih (mentah)?
Beras ketan putih (mentah), mentah, ketan, tanpa diperkaya, contains 6,8 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 cup, mentah (~185 g) serving therefore provides about 12,6 g of protein.
How many calories in Beras ketan putih (mentah)?
Beras ketan putih (mentah), mentah, ketan, tanpa diperkaya, supplies about 370 kcal per 100 g. A 1 cup, mentah (~185 g) serving works out to roughly 685 kcal.
Ukuran sajian umum
- 1 cup, mentah (~185 g): 685 kcal, 12,6 g protein, 1,0 g fat
- 100 g: 370 kcal, 6,8 g protein, 0,6 g fat
Sumber: USDA FoodData Central, fdcId 168883, accessed 2026-05-29
Referensi
- Rice, white, glutinous, unenriched, uncooked - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Terakhir ditinjau: 2026-05-29