Bisão moído: Nutrition Facts
O bisão moído é uma carne de caça vermelha vendida de forma muito parecida com a carne bovina moída. A entrada USDA SR Legacy abaixo descreve a forma crua, moída.
| Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| 223 | 18,7 | 0,0 | 0,0 | 15,9 |
Padrões alimentares
Como estas marcações são definidas
Os alimentos são marcados como ricos em proteína quando ao menos 20% da sua energia vem da proteína, o limiar definido pela União Europeia para uma alegação de alto teor de proteína (Regulamento (CE) n.º 1924/2006). Os alimentos são marcados como compatíveis com keto ou baixos em carboidratos quando contêm no máximo 5 g ou 10 g de carboidratos totais por 100 g. Os padrões alimentares cetogênicos e de baixo carboidrato limitam os carboidratos totais diários (normalmente de 20 a 50 g por dia em dietas cetogênicas, e menos de cerca de 130 g por dia em dietas de baixo carboidrato), então alimentos com poucos carboidratos por 100 g cabem dentro dessa margem. Esses limites por 100 gramas são marcações próprias do Vitals Hub, escolhidas para refletir essas margens diárias; não são um padrão regulatório nem clínico. Todos os valores são totais por 100 g provenientes do USDA.
Percentual do Valor Diário por porção
| Porção | Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 223 (11%) | 18,7 (37%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 15,9 (20%) |
| 1 hambúrguer (~113 g) | 252 (13%) | 21,1 (42%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 18,0 (23%) |
| 1 porção, 3 oz (~85 g) | 190 (9%) | 15,9 (32%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 13,5 (17%) |
O percentual do Valor Diário indica quanto um nutriente de uma porção contribui para a dieta diária, com base na ingestão de referência da Food and Drug Administration dos Estados Unidos de 2.000 calorias por dia. A FDA observa que 2.000 calorias por dia são usadas como orientação nutricional geral e que as necessidades individuais variam. Os valores abaixo são calculados a partir dos macros do USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), acessado em 2026-06-05.
| Porção | Quantidade | % do Valor Diário |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 223 | 11% |
| Proteína (g) | 18,7 | 37% |
| Carboidratos (g) | 0,0 | 0% |
| Fibras (g) | 0,0 | 0% |
| Gordura (g) | 15,9 | 20% |
How much protein in Bisão moído?
Bisão moído, cru, moído, contains 18,7 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 hambúrguer (~113 g) serving therefore provides about 21,1 g of protein.
How many calories in Bisão moído?
Bisão moído, cru, moído, supplies about 223 kcal per 100 g. A 1 hambúrguer (~113 g) serving works out to roughly 252 kcal.
Tamanhos de porção habituais
- 1 hambúrguer (~113 g): 252 kcal, 21,1 g protein, 18,0 g fat
- 1 porção, 3 oz (~85 g): 190 kcal, 15,9 g protein, 13,5 g fat
Guias relacionados
Fonte: USDA FoodData Central, fdcId 174421, accessed 2026-05-29
Referências
- Game meat , bison, ground, raw - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisão: 2026-05-29