Couve-de-bruxelas: Nutrition Facts
A couve-de-bruxelas é uma hortaliça crucífera da família do repolho, consumida na forma de pequenos botões com folhas. A entrada USDA SR Legacy abaixo descreve a forma crua.
| Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| 43 | 3,4 | 9,0 | 3,8 | 0,3 |
Padrões alimentares
Como estas marcações são definidas
Os alimentos são marcados como ricos em proteína quando ao menos 20% da sua energia vem da proteína, o limiar definido pela União Europeia para uma alegação de alto teor de proteína (Regulamento (CE) n.º 1924/2006). Os alimentos são marcados como compatíveis com keto ou baixos em carboidratos quando contêm no máximo 5 g ou 10 g de carboidratos totais por 100 g. Os padrões alimentares cetogênicos e de baixo carboidrato limitam os carboidratos totais diários (normalmente de 20 a 50 g por dia em dietas cetogênicas, e menos de cerca de 130 g por dia em dietas de baixo carboidrato), então alimentos com poucos carboidratos por 100 g cabem dentro dessa margem. Esses limites por 100 gramas são marcações próprias do Vitals Hub, escolhidas para refletir essas margens diárias; não são um padrão regulatório nem clínico. Todos os valores são totais por 100 g provenientes do USDA.
Percentual do Valor Diário por porção
| Porção | Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 43 (2%) | 3,4 (7%) | 9,0 (3%) | 3,8 (14%) | 0,3 (0%) |
| 1 unidade (~19 g) | 8 (0%) | 0,6 (1%) | 1,7 (1%) | 0,7 (3%) | 0,1 (0%) |
| 1 xícara (~88 g) | 38 (2%) | 3,0 (6%) | 7,9 (3%) | 3,3 (12%) | 0,3 (0%) |
O percentual do Valor Diário indica quanto um nutriente de uma porção contribui para a dieta diária, com base na ingestão de referência da Food and Drug Administration dos Estados Unidos de 2.000 calorias por dia. A FDA observa que 2.000 calorias por dia são usadas como orientação nutricional geral e que as necessidades individuais variam. Os valores abaixo são calculados a partir dos macros do USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), acessado em 2026-06-05.
| Porção | Quantidade | % do Valor Diário |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 43 | 2% |
| Proteína (g) | 3,4 | 7% |
| Carboidratos (g) | 9,0 | 3% |
| Fibras (g) | 3,8 | 14% |
| Gordura (g) | 0,3 | 0% |
How much protein in Couve-de-bruxelas?
Couve-de-bruxelas, crua, contains 3,4 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 unidade (~19 g) serving therefore provides about 0,6 g of protein.
How many calories in Couve-de-bruxelas?
Couve-de-bruxelas, crua, supplies about 43 kcal per 100 g. A 1 unidade (~19 g) serving works out to roughly 8 kcal.
Tamanhos de porção habituais
- 1 unidade (~19 g): 8 kcal, 0,6 g protein, 0,1 g fat
- 1 xícara (~88 g): 38 kcal, 3,0 g protein, 0,3 g fat
Guias relacionados
Fonte: USDA FoodData Central, fdcId 170383, accessed 2026-05-29
Referências
- Brussels sprouts, raw - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisão: 2026-05-29