Bacalhau do Atlântico (fresco): Nutrition Facts
O bacalhau fresco do Atlântico é um peixe de carne branca e sabor suave do Atlântico Norte. É muito magro e uma das fontes de proteína animal completa com menor aporte calórico por onça. Os valores aqui correspondem a bacalhau do Atlântico cru (fresco), referência padrão do USDA.
| Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| 82 | 17,8 | 0,0 | 0,0 | 0,7 |
Padrões alimentares
Como estas marcações são definidas
Os alimentos são marcados como ricos em proteína quando ao menos 20% da sua energia vem da proteína, o limiar definido pela União Europeia para uma alegação de alto teor de proteína (Regulamento (CE) n.º 1924/2006). Os alimentos são marcados como compatíveis com keto ou baixos em carboidratos quando contêm no máximo 5 g ou 10 g de carboidratos totais por 100 g. Os padrões alimentares cetogênicos e de baixo carboidrato limitam os carboidratos totais diários (normalmente de 20 a 50 g por dia em dietas cetogênicas, e menos de cerca de 130 g por dia em dietas de baixo carboidrato), então alimentos com poucos carboidratos por 100 g cabem dentro dessa margem. Esses limites por 100 gramas são marcações próprias do Vitals Hub, escolhidas para refletir essas margens diárias; não são um padrão regulatório nem clínico. Todos os valores são totais por 100 g provenientes do USDA.
Percentual do Valor Diário por porção
| Porção | Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 82 (4%) | 17,8 (36%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 0,7 (1%) |
| porção de 3 oz (~85 g) | 70 (3%) | 15,1 (30%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 0,6 (1%) |
| 1 filé (~231 g) | 189 (9%) | 41,1 (82%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 1,5 (2%) |
O percentual do Valor Diário indica quanto um nutriente de uma porção contribui para a dieta diária, com base na ingestão de referência da Food and Drug Administration dos Estados Unidos de 2.000 calorias por dia. A FDA observa que 2.000 calorias por dia são usadas como orientação nutricional geral e que as necessidades individuais variam. Os valores abaixo são calculados a partir dos macros do USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), acessado em 2026-06-05.
| Porção | Quantidade | % do Valor Diário |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 82 | 4% |
| Proteína (g) | 17,8 | 36% |
| Carboidratos (g) | 0,0 | 0% |
| Fibras (g) | 0,0 | 0% |
| Gordura (g) | 0,7 | 1% |
How much protein in Bacalhau do Atlântico (fresco)?
Bacalhau do Atlântico (fresco), cru (fresco), contains 17,8 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical porção de 3 oz (~85 g) serving therefore provides about 15,1 g of protein.
How many calories in Bacalhau do Atlântico (fresco)?
Bacalhau do Atlântico (fresco), cru (fresco), supplies about 82 kcal per 100 g. A porção de 3 oz (~85 g) serving works out to roughly 70 kcal.
Tamanhos de porção habituais
- porção de 3 oz (~85 g): 70 kcal, 15,1 g protein, 0,6 g fat
- 1 filé (~231 g): 189 kcal, 41,1 g protein, 1,5 g fat
Guias relacionados
Fonte: USDA FoodData Central, fdcId 171955, accessed 2026-05-28
Referências
- Fish, cod, Atlantic, raw - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-28.
Última revisão: 2026-05-28