Couve-crespa: Nutrition Facts
A couve-crespa é uma hortaliça de folha verde da família do repolho. Por 100 g de folhas cruas, fornece 35 kcal, com 2,92 g de proteína, 4,42 g de carboidrato e 4,1 g de fibra. Os valores aqui correspondem a folhas de couve-crespa cruas, referência padrão do USDA.
| Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| 35 | 2,9 | 4,4 | 4,1 | 1,5 |
Padrões alimentares
Como estas marcações são definidas
Os alimentos são marcados como ricos em proteína quando ao menos 20% da sua energia vem da proteína, o limiar definido pela União Europeia para uma alegação de alto teor de proteína (Regulamento (CE) n.º 1924/2006). Os alimentos são marcados como compatíveis com keto ou baixos em carboidratos quando contêm no máximo 5 g ou 10 g de carboidratos totais por 100 g. Os padrões alimentares cetogênicos e de baixo carboidrato limitam os carboidratos totais diários (normalmente de 20 a 50 g por dia em dietas cetogênicas, e menos de cerca de 130 g por dia em dietas de baixo carboidrato), então alimentos com poucos carboidratos por 100 g cabem dentro dessa margem. Esses limites por 100 gramas são marcações próprias do Vitals Hub, escolhidas para refletir essas margens diárias; não são um padrão regulatório nem clínico. Todos os valores são totais por 100 g provenientes do USDA.
Percentual do Valor Diário por porção
| Porção | Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 35 (2%) | 2,9 (6%) | 4,4 (2%) | 4,1 (15%) | 1,5 (2%) |
| 1 xícara picada (~21 g) | 7 (0%) | 0,6 (1%) | 0,9 (0%) | 0,9 (3%) | 0,3 (0%) |
| 1 xícara picada, compactada (~67 g) | 23 (1%) | 2,0 (4%) | 3,0 (1%) | 2,7 (10%) | 1,0 (1%) |
O percentual do Valor Diário indica quanto um nutriente de uma porção contribui para a dieta diária, com base na ingestão de referência da Food and Drug Administration dos Estados Unidos de 2.000 calorias por dia. A FDA observa que 2.000 calorias por dia são usadas como orientação nutricional geral e que as necessidades individuais variam. Os valores abaixo são calculados a partir dos macros do USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), acessado em 2026-06-05.
| Porção | Quantidade | % do Valor Diário |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 35 | 2% |
| Proteína (g) | 2,9 | 6% |
| Carboidratos (g) | 4,4 | 2% |
| Fibras (g) | 4,1 | 15% |
| Gordura (g) | 1,5 | 2% |
How much protein in Couve-crespa?
Couve-crespa, crua, contains 2,9 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 xícara picada (~21 g) serving therefore provides about 0,6 g of protein.
How many calories in Couve-crespa?
Couve-crespa, crua, supplies about 35 kcal per 100 g. A 1 xícara picada (~21 g) serving works out to roughly 7 kcal.
Tamanhos de porção habituais
- 1 xícara picada (~21 g): 7 kcal, 0,6 g protein, 0,3 g fat
- 1 xícara picada, compactada (~67 g): 23 kcal, 2,0 g protein, 1,0 g fat
Guias relacionados
Fonte: USDA FoodData Central, fdcId 168421, accessed 2026-05-28
Referências
- Kale, raw - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-28.
Última revisão: 2026-05-28