Óleo de gergelim: Nutrition Facts
O óleo de gergelim é um óleo vegetal prensado a partir de sementes de gergelim e usado para temperar saladas ou cozinhar. Por ser um óleo puro, é totalmente gordura, sem proteína, carboidrato ou fibra. A entrada do USDA SR Legacy abaixo descreve o grau para salada ou cozinha.
| Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| 884 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 100,0 |
Padrões alimentares
Como estas marcações são definidas
Os alimentos são marcados como ricos em proteína quando ao menos 20% da sua energia vem da proteína, o limiar definido pela União Europeia para uma alegação de alto teor de proteína (Regulamento (CE) n.º 1924/2006). Os alimentos são marcados como compatíveis com keto ou baixos em carboidratos quando contêm no máximo 5 g ou 10 g de carboidratos totais por 100 g. Os padrões alimentares cetogênicos e de baixo carboidrato limitam os carboidratos totais diários (normalmente de 20 a 50 g por dia em dietas cetogênicas, e menos de cerca de 130 g por dia em dietas de baixo carboidrato), então alimentos com poucos carboidratos por 100 g cabem dentro dessa margem. Esses limites por 100 gramas são marcações próprias do Vitals Hub, escolhidas para refletir essas margens diárias; não são um padrão regulatório nem clínico. Todos os valores são totais por 100 g provenientes do USDA.
Percentual do Valor Diário por porção
| Porção | Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 884 (44%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 100,0 (128%) |
| 1 colher de sopa (~13.6 g) | 120 (6%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 13,6 (17%) |
| 1 colher de chá (~4.5 g) | 40 (2%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 4,5 (6%) |
| 1 xícara (~218 g) | 1.927 (96%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 218,0 (279%) |
O percentual do Valor Diário indica quanto um nutriente de uma porção contribui para a dieta diária, com base na ingestão de referência da Food and Drug Administration dos Estados Unidos de 2.000 calorias por dia. A FDA observa que 2.000 calorias por dia são usadas como orientação nutricional geral e que as necessidades individuais variam. Os valores abaixo são calculados a partir dos macros do USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), acessado em 2026-06-05.
| Porção | Quantidade | % do Valor Diário |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 884 | 44% |
| Proteína (g) | 0,0 | 0% |
| Carboidratos (g) | 0,0 | 0% |
| Fibras (g) | 0,0 | 0% |
| Gordura (g) | 100,0 | 128% |
How much protein in Óleo de gergelim?
Óleo de gergelim, salada ou cozinha, contains 0,0 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 colher de sopa (~13.6 g) serving therefore provides about 0,0 g of protein.
How many calories in Óleo de gergelim?
Óleo de gergelim, salada ou cozinha, supplies about 884 kcal per 100 g. A 1 colher de sopa (~13.6 g) serving works out to roughly 120 kcal.
Tamanhos de porção habituais
- 1 colher de sopa (~13.6 g): 120 kcal, 0,0 g protein, 13,6 g fat
- 1 colher de chá (~4.5 g): 40 kcal, 0,0 g protein, 4,5 g fat
- 1 xícara (~218 g): 1.927 kcal, 0,0 g protein, 218,0 g fat
Fonte: USDA FoodData Central, fdcId 171016, accessed 2026-05-29
Referências
- Oil, sesame, salad or cooking - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisão: 2026-05-29