Kuinoa (kering): Nutrition Facts
Kuinoa adalah biji yang dapat dimakan dari tanaman asli Pegunungan Andes. Dalam memasak sering dikelompokkan bersama biji-bijian, dan menyediakan kesembilan asam amino esensial, hal yang tidak biasa untuk bahan pangan nabati. Angka di sini berlaku untuk kuinoa mentah, referensi standar USDA.
| Energi (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Serat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|
| 368 | 14,1 | 64,2 | 7,0 | 6,1 |
Persentase Nilai Harian per sajian
| Sajian | Energi (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Serat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 368 (18%) | 14,1 (28%) | 64,2 (23%) | 7,0 (25%) | 6,1 (8%) |
| 1/4 cup kering (~43 g) | 158 (8%) | 6,1 (12%) | 27,6 (10%) | 3,0 (11%) | 2,6 (3%) |
| 1 cup kering (~170 g) | 626 (31%) | 24,0 (48%) | 109,1 (40%) | 11,9 (43%) | 10,3 (13%) |
Persentase Nilai Harian menunjukkan seberapa besar kontribusi suatu nutrisi dalam satu sajian terhadap pola makan harian, berdasarkan asupan acuan Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat sebesar 2.000 kalori per hari. FDA mencatat bahwa 2.000 kalori per hari digunakan untuk saran gizi umum dan bahwa kebutuhan setiap orang berbeda. Nilai di bawah dihitung dari makro USDA untuk makanan ini. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), diakses 2026-06-05.
| Sajian | Jumlah | % Nilai Harian |
|---|---|---|
| Energi (kkal) | 368 | 18% |
| Protein (g) | 14,1 | 28% |
| Karbohidrat (g) | 64,2 | 23% |
| Serat (g) | 7,0 | 25% |
| Lemak (g) | 6,1 | 8% |
How much protein in Kuinoa (kering)?
Kuinoa (kering), mentah, contains 14,1 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1/4 cup kering (~43 g) serving therefore provides about 6,1 g of protein.
How many calories in Kuinoa (kering)?
Kuinoa (kering), mentah, supplies about 368 kcal per 100 g. A 1/4 cup kering (~43 g) serving works out to roughly 158 kcal.
Ukuran sajian umum
- 1/4 cup kering (~43 g): 158 kcal, 6,1 g protein, 2,6 g fat
- 1 cup kering (~170 g): 626 kcal, 24,0 g protein, 10,3 g fat
Sumber: USDA FoodData Central, fdcId 168874, accessed 2026-05-28
Referensi
- Quinoa, uncooked - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-28.
Terakhir ditinjau: 2026-05-28