Alcachofra: Nutrition Facts
A alcachofra é o botão floral comestível de uma planta da família do cardo, consumido como hortaliça. Os valores aqui correspondem à alcachofra crua, referência padrão do USDA.
| Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| 47 | 3,3 | 10,5 | 5,4 | 0,2 |
Padrões alimentares
Como estas marcações são definidas
Os alimentos são marcados como ricos em proteína quando ao menos 20% da sua energia vem da proteína, o limiar definido pela União Europeia para uma alegação de alto teor de proteína (Regulamento (CE) n.º 1924/2006). Os alimentos são marcados como compatíveis com keto ou baixos em carboidratos quando contêm no máximo 5 g ou 10 g de carboidratos totais por 100 g. Os padrões alimentares cetogênicos e de baixo carboidrato limitam os carboidratos totais diários (normalmente de 20 a 50 g por dia em dietas cetogênicas, e menos de cerca de 130 g por dia em dietas de baixo carboidrato), então alimentos com poucos carboidratos por 100 g cabem dentro dessa margem. Esses limites por 100 gramas são marcações próprias do Vitals Hub, escolhidas para refletir essas margens diárias; não são um padrão regulatório nem clínico. Todos os valores são totais por 100 g provenientes do USDA.
Percentual do Valor Diário por porção
| Porção | Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 47 (2%) | 3,3 (7%) | 10,5 (4%) | 5,4 (19%) | 0,2 (0%) |
| 1 unidade média (~128 g) | 60 (3%) | 4,2 (8%) | 13,5 (5%) | 6,9 (25%) | 0,2 (0%) |
| 1 unidade grande (~162 g) | 76 (4%) | 5,3 (11%) | 17,0 (6%) | 8,7 (31%) | 0,2 (0%) |
O percentual do Valor Diário indica quanto um nutriente de uma porção contribui para a dieta diária, com base na ingestão de referência da Food and Drug Administration dos Estados Unidos de 2.000 calorias por dia. A FDA observa que 2.000 calorias por dia são usadas como orientação nutricional geral e que as necessidades individuais variam. Os valores abaixo são calculados a partir dos macros do USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), acessado em 2026-06-05.
| Porção | Quantidade | % do Valor Diário |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 47 | 2% |
| Proteína (g) | 3,3 | 7% |
| Carboidratos (g) | 10,5 | 4% |
| Fibras (g) | 5,4 | 19% |
| Gordura (g) | 0,2 | 0% |
How much protein in Alcachofra?
Alcachofra, crua, globo ou francesa, contains 3,3 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 unidade média (~128 g) serving therefore provides about 4,2 g of protein.
How many calories in Alcachofra?
Alcachofra, crua, globo ou francesa, supplies about 47 kcal per 100 g. A 1 unidade média (~128 g) serving works out to roughly 60 kcal.
Tamanhos de porção habituais
- 1 unidade média (~128 g): 60 kcal, 4,2 g protein, 0,2 g fat
- 1 unidade grande (~162 g): 76 kcal, 5,3 g protein, 0,2 g fat
Guias relacionados
Fonte: USDA FoodData Central, fdcId 169205, accessed 2026-05-29
Referências
- Artichokes, (globe or french), raw - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisão: 2026-05-29