Cevada perlada: Nutrition Facts
A cevada perlada é um grão de cereal cujas camadas externas de casca e farelo foram polidas. Cozinha em uma base mastigável e de sabor suave para sopas, ensopados e saladas de grãos. A entrada USDA SR Legacy abaixo descreve a forma crua e perlada.
| Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| 352 | 9,9 | 77,7 | 15,6 | 1,2 |
Percentual do Valor Diário por porção
| Porção | Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 352 (18%) | 9,9 (20%) | 77,7 (28%) | 15,6 (56%) | 1,2 (1%) |
| 1 xícara seca (~200 g) | 704 (35%) | 19,8 (40%) | 155,4 (57%) | 31,2 (111%) | 2,3 (3%) |
O percentual do Valor Diário indica quanto um nutriente de uma porção contribui para a dieta diária, com base na ingestão de referência da Food and Drug Administration dos Estados Unidos de 2.000 calorias por dia. A FDA observa que 2.000 calorias por dia são usadas como orientação nutricional geral e que as necessidades individuais variam. Os valores abaixo são calculados a partir dos macros do USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), acessado em 2026-06-05.
| Porção | Quantidade | % do Valor Diário |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 352 | 18% |
| Proteína (g) | 9,9 | 20% |
| Carboidratos (g) | 77,7 | 28% |
| Fibras (g) | 15,6 | 56% |
| Gordura (g) | 1,2 | 1% |
How much protein in Cevada perlada?
Cevada perlada, perlada, crua, contains 9,9 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 xícara seca (~200 g) serving therefore provides about 19,8 g of protein.
How many calories in Cevada perlada?
Cevada perlada, perlada, crua, supplies about 352 kcal per 100 g. A 1 xícara seca (~200 g) serving works out to roughly 704 kcal.
Tamanhos de porção habituais
- 1 xícara seca (~200 g): 704 kcal, 19,8 g protein, 2,3 g fat
Guias relacionados
Fonte: USDA FoodData Central, fdcId 170284, accessed 2026-05-29
Referências
- Barley, pearled, raw - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisão: 2026-05-29