Grãos de trigo-sarraceno: Nutrition Facts
Os grãos de trigo-sarraceno são as sementes descascadas da planta de trigo-sarraceno, um pseudocereal cozido e consumido como um grão integral. A entrada USDA SR Legacy abaixo descreve a forma torrada e seca antes de cozinhar.
| Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| 346 | 11,7 | 75,0 | 10,3 | 2,7 |
Percentual do Valor Diário por porção
| Porção | Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 346 (17%) | 11,7 (23%) | 75,0 (27%) | 10,3 (37%) | 2,7 (3%) |
| 1 xícara seco (~164 g) | 567 (28%) | 19,2 (38%) | 122,9 (45%) | 16,9 (60%) | 4,4 (6%) |
O percentual do Valor Diário indica quanto um nutriente de uma porção contribui para a dieta diária, com base na ingestão de referência da Food and Drug Administration dos Estados Unidos de 2.000 calorias por dia. A FDA observa que 2.000 calorias por dia são usadas como orientação nutricional geral e que as necessidades individuais variam. Os valores abaixo são calculados a partir dos macros do USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), acessado em 2026-06-05.
| Porção | Quantidade | % do Valor Diário |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 346 | 17% |
| Proteína (g) | 11,7 | 23% |
| Carboidratos (g) | 75,0 | 27% |
| Fibras (g) | 10,3 | 37% |
| Gordura (g) | 2,7 | 3% |
How much protein in Grãos de trigo-sarraceno?
Grãos de trigo-sarraceno, torrado, seco, contains 11,7 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 xícara seco (~164 g) serving therefore provides about 19,2 g of protein.
How many calories in Grãos de trigo-sarraceno?
Grãos de trigo-sarraceno, torrado, seco, supplies about 346 kcal per 100 g. A 1 xícara seco (~164 g) serving works out to roughly 567 kcal.
Tamanhos de porção habituais
- 1 xícara seco (~164 g): 567 kcal, 19,2 g protein, 4,4 g fat
Guias relacionados
Fonte: USDA FoodData Central, fdcId 170685, accessed 2026-05-29
Referências
- Buckwheat groats, roasted, dry - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisão: 2026-05-29