Bulgur (seco): Nutrition Facts
O bulgur é um produto de trigo integral feito com grãos de trigo partidos e pré-cozidos, usado em pratos como o tabule e o pilaf. A entrada USDA SR Legacy abaixo descreve a forma seca, não cozida.
| Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| 342 | 12,3 | 75,9 | 12,5 | 1,3 |
Percentual do Valor Diário por porção
| Porção | Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 342 (17%) | 12,3 (25%) | 75,9 (28%) | 12,5 (45%) | 1,3 (2%) |
| 1 xícara seco (~140 g) | 479 (24%) | 17,2 (34%) | 106,2 (39%) | 17,5 (63%) | 1,9 (2%) |
O percentual do Valor Diário indica quanto um nutriente de uma porção contribui para a dieta diária, com base na ingestão de referência da Food and Drug Administration dos Estados Unidos de 2.000 calorias por dia. A FDA observa que 2.000 calorias por dia são usadas como orientação nutricional geral e que as necessidades individuais variam. Os valores abaixo são calculados a partir dos macros do USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), acessado em 2026-06-05.
| Porção | Quantidade | % do Valor Diário |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 342 | 17% |
| Proteína (g) | 12,3 | 25% |
| Carboidratos (g) | 75,9 | 28% |
| Fibras (g) | 12,5 | 45% |
| Gordura (g) | 1,3 | 2% |
How much protein in Bulgur (seco)?
Bulgur (seco), seco, contains 12,3 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 xícara seco (~140 g) serving therefore provides about 17,2 g of protein.
How many calories in Bulgur (seco)?
Bulgur (seco), seco, supplies about 342 kcal per 100 g. A 1 xícara seco (~140 g) serving works out to roughly 479 kcal.
Tamanhos de porção habituais
- 1 xícara seco (~140 g): 479 kcal, 17,2 g protein, 1,9 g fat
Guias relacionados
Fonte: USDA FoodData Central, fdcId 170688, accessed 2026-05-29
Referências
- Bulgur, dry - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisão: 2026-05-29