Bulgur (seco): Nutrition Facts
El bulgur es un producto de trigo integral hecho con granos de trigo partidos y precocidos, usado en platos como el tabbouleh y el pilaf. La entrada USDA SR Legacy de abajo describe el producto seco, sin cocer.
| Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|
| 342 | 12,3 | 75,9 | 12,5 | 1,3 |
Porcentaje del Valor Diario por ración
| Ración | Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 342 (17%) | 12,3 (25%) | 75,9 (28%) | 12,5 (45%) | 1,3 (2%) |
| 1 taza seco (~140 g) | 479 (24%) | 17,2 (34%) | 106,2 (39%) | 17,5 (63%) | 1,9 (2%) |
El porcentaje del Valor Diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración a la dieta diaria, según la ingesta de referencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos de 2000 calorías al día. La FDA señala que 2000 calorías al día se usan como orientación nutricional general y que las necesidades individuales varían. Los valores siguientes se calculan a partir de los macros del USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), consultado el 2026-06-05.
| Ración | Cantidad | % Valor Diario |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 342 | 17% |
| Proteína (g) | 12,3 | 25% |
| Carbohidratos (g) | 75,9 | 28% |
| Fibra (g) | 12,5 | 45% |
| Grasa (g) | 1,3 | 2% |
How much protein in Bulgur (seco)?
Bulgur (seco), seco, contains 12,3 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 taza seco (~140 g) serving therefore provides about 17,2 g of protein.
How many calories in Bulgur (seco)?
Bulgur (seco), seco, supplies about 342 kcal per 100 g. A 1 taza seco (~140 g) serving works out to roughly 479 kcal.
Tamaños de porción habituales
- 1 taza seco (~140 g): 479 kcal, 17,2 g protein, 1,9 g fat
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 170688, accessed 2026-05-29
Referencias
- Bulgur, dry - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisión: 2026-05-29