Leite evaporado: Nutrition Facts
O leite evaporado é leite integral do qual se retira cerca de 60 por cento da água e que depois é enlatado, resultando em um produto concentrado e de longa conservação. Os valores aqui correspondem ao leite evaporado enlatado com vitamina A adicionada, referência padrão do USDA.
| Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| 134 | 6,8 | 10,0 | 0,0 | 7,6 |
Padrões alimentares
Como estas marcações são definidas
Os alimentos são marcados como ricos em proteína quando ao menos 20% da sua energia vem da proteína, o limiar definido pela União Europeia para uma alegação de alto teor de proteína (Regulamento (CE) n.º 1924/2006). Os alimentos são marcados como compatíveis com keto ou baixos em carboidratos quando contêm no máximo 5 g ou 10 g de carboidratos totais por 100 g. Os padrões alimentares cetogênicos e de baixo carboidrato limitam os carboidratos totais diários (normalmente de 20 a 50 g por dia em dietas cetogênicas, e menos de cerca de 130 g por dia em dietas de baixo carboidrato), então alimentos com poucos carboidratos por 100 g cabem dentro dessa margem. Esses limites por 100 gramas são marcações próprias do Vitals Hub, escolhidas para refletir essas margens diárias; não são um padrão regulatório nem clínico. Todos os valores são totais por 100 g provenientes do USDA.
Percentual do Valor Diário por porção
| Porção | Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 134 (7%) | 6,8 (14%) | 10,0 (4%) | 0,0 (0%) | 7,6 (10%) |
| 1 fl oz (~32 g) | 42 (2%) | 2,1 (4%) | 3,2 (1%) | 0,0 (0%) | 2,4 (3%) |
| 1/2 xícara (~126 g) | 169 (8%) | 8,6 (17%) | 12,7 (5%) | 0,0 (0%) | 9,5 (12%) |
O percentual do Valor Diário indica quanto um nutriente de uma porção contribui para a dieta diária, com base na ingestão de referência da Food and Drug Administration dos Estados Unidos de 2.000 calorias por dia. A FDA observa que 2.000 calorias por dia são usadas como orientação nutricional geral e que as necessidades individuais variam. Os valores abaixo são calculados a partir dos macros do USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), acessado em 2026-06-05.
| Porção | Quantidade | % do Valor Diário |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 134 | 7% |
| Proteína (g) | 6,8 | 14% |
| Carboidratos (g) | 10,0 | 4% |
| Fibras (g) | 0,0 | 0% |
| Gordura (g) | 7,6 | 10% |
How much protein in Leite evaporado?
Leite evaporado, enlatado, com vitamina A adicionada, contains 6,8 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 fl oz (~32 g) serving therefore provides about 2,1 g of protein.
How many calories in Leite evaporado?
Leite evaporado, enlatado, com vitamina A adicionada, supplies about 134 kcal per 100 g. A 1 fl oz (~32 g) serving works out to roughly 42 kcal.
Tamanhos de porção habituais
- 1 fl oz (~32 g): 42 kcal, 2,1 g protein, 2,4 g fat
- 1/2 xícara (~126 g): 169 kcal, 8,6 g protein, 9,5 g fat
Fonte: USDA FoodData Central, fdcId 172194, accessed 2026-05-29
Referências
- Milk, canned, evaporated, with added vitamin A - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisão: 2026-05-29