Leche evaporada: Nutrition Facts
La leche evaporada es leche entera a la que se le ha retirado cerca del 60 por ciento del agua y luego se enlata, lo que da un producto concentrado y de larga conservación. Los valores aquí corresponden a leche evaporada enlatada con vitamina A añadida, referencia estándar del USDA.
| Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|
| 134 | 6,8 | 10,0 | 0,0 | 7,6 |
Patrones dietéticos
Cómo se asignan estas etiquetas
Los alimentos se etiquetan como altos en proteína cuando al menos el 20% de su energía proviene de la proteína, el umbral fijado por la Unión Europea para una declaración de alto contenido de proteína (Reglamento (CE) n.º 1924/2006). Los alimentos se etiquetan como aptos para keto o bajos en carbohidratos cuando contienen como máximo 5 g o 10 g de carbohidratos totales por 100 g. Los patrones de alimentación cetogénicos y bajos en carbohidratos limitan los carbohidratos totales diarios (habitualmente de 20 a 50 g por día en dietas cetogénicas, y menos de unos 130 g por día en dietas bajas en carbohidratos), por lo que los alimentos bajos en carbohidratos por 100 g encajan dentro de ese margen. Estos límites por cada 100 gramos son umbrales propios de Vitals Hub, elegidos para reflejar esos márgenes diarios; no son un estándar regulatorio ni clínico. Todos los valores son totales por 100 g procedentes del USDA.
Porcentaje del Valor Diario por ración
| Ración | Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 134 (7%) | 6,8 (14%) | 10,0 (4%) | 0,0 (0%) | 7,6 (10%) |
| 1 fl oz (~32 g) | 42 (2%) | 2,1 (4%) | 3,2 (1%) | 0,0 (0%) | 2,4 (3%) |
| 1/2 taza (~126 g) | 169 (8%) | 8,6 (17%) | 12,7 (5%) | 0,0 (0%) | 9,5 (12%) |
El porcentaje del Valor Diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración a la dieta diaria, según la ingesta de referencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos de 2000 calorías al día. La FDA señala que 2000 calorías al día se usan como orientación nutricional general y que las necesidades individuales varían. Los valores siguientes se calculan a partir de los macros del USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), consultado el 2026-06-05.
| Ración | Cantidad | % Valor Diario |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 134 | 7% |
| Proteína (g) | 6,8 | 14% |
| Carbohidratos (g) | 10,0 | 4% |
| Fibra (g) | 0,0 | 0% |
| Grasa (g) | 7,6 | 10% |
How much protein in Leche evaporada?
Leche evaporada, enlatada, con vitamina A añadida, contains 6,8 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 fl oz (~32 g) serving therefore provides about 2,1 g of protein.
How many calories in Leche evaporada?
Leche evaporada, enlatada, con vitamina A añadida, supplies about 134 kcal per 100 g. A 1 fl oz (~32 g) serving works out to roughly 42 kcal.
Tamaños de porción habituales
- 1 fl oz (~32 g): 42 kcal, 2,1 g protein, 2,4 g fat
- 1/2 taza (~126 g): 169 kcal, 8,6 g protein, 9,5 g fat
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 172194, accessed 2026-05-29
Referencias
- Milk, canned, evaporated, with added vitamin A - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisión: 2026-05-29