Lentilhas (secas): Nutrition Facts
As lentilhas são uma leguminosa comestível da família das leguminosas de grão. Costumam ser deixadas de molho ou cozidas em fogo brando antes de comer; os valores aqui correspondem ao grão cru e seco, que aproximadamente dobra ou triplica de peso depois de cozido. Referência padrão do USDA.
| Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| 352 | 24,6 | 63,4 | 10,7 | 1,1 |
Padrões alimentares
Como estas marcações são definidas
Os alimentos são marcados como ricos em proteína quando ao menos 20% da sua energia vem da proteína, o limiar definido pela União Europeia para uma alegação de alto teor de proteína (Regulamento (CE) n.º 1924/2006). Os alimentos são marcados como compatíveis com keto ou baixos em carboidratos quando contêm no máximo 5 g ou 10 g de carboidratos totais por 100 g. Os padrões alimentares cetogênicos e de baixo carboidrato limitam os carboidratos totais diários (normalmente de 20 a 50 g por dia em dietas cetogênicas, e menos de cerca de 130 g por dia em dietas de baixo carboidrato), então alimentos com poucos carboidratos por 100 g cabem dentro dessa margem. Esses limites por 100 gramas são marcações próprias do Vitals Hub, escolhidas para refletir essas margens diárias; não são um padrão regulatório nem clínico. Todos os valores são totais por 100 g provenientes do USDA.
Percentual do Valor Diário por porção
| Porção | Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 352 (18%) | 24,6 (49%) | 63,4 (23%) | 10,7 (38%) | 1,1 (1%) |
| 1/4 xícara seca (~48 g) | 169 (8%) | 11,8 (24%) | 30,4 (11%) | 5,1 (18%) | 0,5 (1%) |
| 1 xícara seca (~192 g) | 676 (34%) | 47,3 (95%) | 121,6 (44%) | 20,5 (73%) | 2,0 (3%) |
O percentual do Valor Diário indica quanto um nutriente de uma porção contribui para a dieta diária, com base na ingestão de referência da Food and Drug Administration dos Estados Unidos de 2.000 calorias por dia. A FDA observa que 2.000 calorias por dia são usadas como orientação nutricional geral e que as necessidades individuais variam. Os valores abaixo são calculados a partir dos macros do USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), acessado em 2026-06-05.
| Porção | Quantidade | % do Valor Diário |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 352 | 18% |
| Proteína (g) | 24,6 | 49% |
| Carboidratos (g) | 63,4 | 23% |
| Fibras (g) | 10,7 | 38% |
| Gordura (g) | 1,1 | 1% |
How much protein in Lentilhas (secas)?
Lentilhas (secas), cruas, grão seco, contains 24,6 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1/4 xícara seca (~48 g) serving therefore provides about 11,8 g of protein.
How many calories in Lentilhas (secas)?
Lentilhas (secas), cruas, grão seco, supplies about 352 kcal per 100 g. A 1/4 xícara seca (~48 g) serving works out to roughly 169 kcal.
Tamanhos de porção habituais
- 1/4 xícara seca (~48 g): 169 kcal, 11,8 g protein, 0,5 g fat
- 1 xícara seca (~192 g): 676 kcal, 47,3 g protein, 2,0 g fat
Guias relacionados
Fonte: USDA FoodData Central, fdcId 172420, accessed 2026-05-28
Referências
- Lentils, raw - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-28.
Última revisão: 2026-05-28