Parmesão (duro): Nutrition Facts
O parmesão duro é um queijo curado para ralar, de textura firme e seca. É denso em proteína e gordura, com muito pouco carboidrato. A entrada USDA SR Legacy abaixo descreve a forma dura.
| Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| 392 | 35,8 | 3,2 | 0,0 | 25,0 |
Padrões alimentares
Como estas marcações são definidas
Os alimentos são marcados como ricos em proteína quando ao menos 20% da sua energia vem da proteína, o limiar definido pela União Europeia para uma alegação de alto teor de proteína (Regulamento (CE) n.º 1924/2006). Os alimentos são marcados como compatíveis com keto ou baixos em carboidratos quando contêm no máximo 5 g ou 10 g de carboidratos totais por 100 g. Os padrões alimentares cetogênicos e de baixo carboidrato limitam os carboidratos totais diários (normalmente de 20 a 50 g por dia em dietas cetogênicas, e menos de cerca de 130 g por dia em dietas de baixo carboidrato), então alimentos com poucos carboidratos por 100 g cabem dentro dessa margem. Esses limites por 100 gramas são marcações próprias do Vitals Hub, escolhidas para refletir essas margens diárias; não são um padrão regulatório nem clínico. Todos os valores são totais por 100 g provenientes do USDA.
Percentual do Valor Diário por porção
| Porção | Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 392 (20%) | 35,8 (72%) | 3,2 (1%) | 0,0 (0%) | 25,0 (32%) |
| 1 polegada cúbica (~10 g) | 40 (2%) | 3,7 (7%) | 0,3 (0%) | 0,0 (0%) | 2,6 (3%) |
| 1 pacote, 5 oz (142 g) | 557 (28%) | 50,8 (102%) | 4,6 (2%) | 0,0 (0%) | 35,5 (46%) |
| 1 oz (~28 g) | 111 (6%) | 10,1 (20%) | 0,9 (0%) | 0,0 (0%) | 7,1 (9%) |
O percentual do Valor Diário indica quanto um nutriente de uma porção contribui para a dieta diária, com base na ingestão de referência da Food and Drug Administration dos Estados Unidos de 2.000 calorias por dia. A FDA observa que 2.000 calorias por dia são usadas como orientação nutricional geral e que as necessidades individuais variam. Os valores abaixo são calculados a partir dos macros do USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), acessado em 2026-06-05.
| Porção | Quantidade | % do Valor Diário |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 392 | 20% |
| Proteína (g) | 35,8 | 72% |
| Carboidratos (g) | 3,2 | 1% |
| Fibras (g) | 0,0 | 0% |
| Gordura (g) | 25,0 | 32% |
How much protein in Parmesão (duro)?
Parmesão (duro), duro, contains 35,8 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 polegada cúbica (~10 g) serving therefore provides about 3,7 g of protein.
How many calories in Parmesão (duro)?
Parmesão (duro), duro, supplies about 392 kcal per 100 g. A 1 polegada cúbica (~10 g) serving works out to roughly 40 kcal.
Tamanhos de porção habituais
- 1 polegada cúbica (~10 g): 40 kcal, 3,7 g protein, 2,6 g fat
- 1 pacote, 5 oz (142 g): 557 kcal, 50,8 g protein, 35,5 g fat
- 1 oz (~28 g): 111 kcal, 10,1 g protein, 7,1 g fat
Guias relacionados
Fonte: USDA FoodData Central, fdcId 170848, accessed 2026-05-29
Referências
- Cheese, parmesan, hard - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisão: 2026-05-29