Parmesano (duro): Nutrition Facts
El parmesano duro es un queso curado para rallar de textura firme y seca. Es denso en proteína y grasa con muy pocos carbohidratos. La entrada USDA SR Legacy de abajo describe la forma dura.
| Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|
| 392 | 35,8 | 3,2 | 0,0 | 25,0 |
Patrones dietéticos
Cómo se asignan estas etiquetas
Los alimentos se etiquetan como altos en proteína cuando al menos el 20% de su energía proviene de la proteína, el umbral fijado por la Unión Europea para una declaración de alto contenido de proteína (Reglamento (CE) n.º 1924/2006). Los alimentos se etiquetan como aptos para keto o bajos en carbohidratos cuando contienen como máximo 5 g o 10 g de carbohidratos totales por 100 g. Los patrones de alimentación cetogénicos y bajos en carbohidratos limitan los carbohidratos totales diarios (habitualmente de 20 a 50 g por día en dietas cetogénicas, y menos de unos 130 g por día en dietas bajas en carbohidratos), por lo que los alimentos bajos en carbohidratos por 100 g encajan dentro de ese margen. Estos límites por cada 100 gramos son umbrales propios de Vitals Hub, elegidos para reflejar esos márgenes diarios; no son un estándar regulatorio ni clínico. Todos los valores son totales por 100 g procedentes del USDA.
Porcentaje del Valor Diario por ración
| Ración | Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 392 (20%) | 35,8 (72%) | 3,2 (1%) | 0,0 (0%) | 25,0 (32%) |
| 1 pulgada cúbica (~10 g) | 40 (2%) | 3,7 (7%) | 0,3 (0%) | 0,0 (0%) | 2,6 (3%) |
| 1 paquete, 5 oz (142 g) | 557 (28%) | 50,8 (102%) | 4,6 (2%) | 0,0 (0%) | 35,5 (46%) |
| 1 oz (~28 g) | 111 (6%) | 10,1 (20%) | 0,9 (0%) | 0,0 (0%) | 7,1 (9%) |
El porcentaje del Valor Diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración a la dieta diaria, según la ingesta de referencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos de 2000 calorías al día. La FDA señala que 2000 calorías al día se usan como orientación nutricional general y que las necesidades individuales varían. Los valores siguientes se calculan a partir de los macros del USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), consultado el 2026-06-05.
| Ración | Cantidad | % Valor Diario |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 392 | 20% |
| Proteína (g) | 35,8 | 72% |
| Carbohidratos (g) | 3,2 | 1% |
| Fibra (g) | 0,0 | 0% |
| Grasa (g) | 25,0 | 32% |
How much protein in Parmesano (duro)?
Parmesano (duro), duro, contains 35,8 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 pulgada cúbica (~10 g) serving therefore provides about 3,7 g of protein.
How many calories in Parmesano (duro)?
Parmesano (duro), duro, supplies about 392 kcal per 100 g. A 1 pulgada cúbica (~10 g) serving works out to roughly 40 kcal.
Tamaños de porción habituales
- 1 pulgada cúbica (~10 g): 40 kcal, 3,7 g protein, 2,6 g fat
- 1 paquete, 5 oz (142 g): 557 kcal, 50,8 g protein, 35,5 g fat
- 1 oz (~28 g): 111 kcal, 10,1 g protein, 7,1 g fat
Guías relacionadas
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 170848, accessed 2026-05-29
Referencias
- Cheese, parmesan, hard - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisión: 2026-05-29