Fubá amarelo desgerminado: Nutrition Facts
O fubá desgerminado é moído a partir do milho amarelo sem o gérmen e depois enriquecido, sendo a base de pratos como a polenta. Fornece menos fibra que o fubá integral. Os valores aqui correspondem ao fubá desgerminado, enriquecido e amarelo, referência padrão do USDA.
| Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| 370 | 7,1 | 79,5 | 3,9 | 1,8 |
Percentual do Valor Diário por porção
| Porção | Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 370 (19%) | 7,1 (14%) | 79,5 (29%) | 3,9 (14%) | 1,8 (2%) |
| 1 xícara (~157 g) | 581 (29%) | 11,2 (22%) | 124,7 (45%) | 6,1 (22%) | 2,7 (4%) |
| 100 g | 370 (19%) | 7,1 (14%) | 79,5 (29%) | 3,9 (14%) | 1,8 (2%) |
O percentual do Valor Diário indica quanto um nutriente de uma porção contribui para a dieta diária, com base na ingestão de referência da Food and Drug Administration dos Estados Unidos de 2.000 calorias por dia. A FDA observa que 2.000 calorias por dia são usadas como orientação nutricional geral e que as necessidades individuais variam. Os valores abaixo são calculados a partir dos macros do USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), acessado em 2026-06-05.
| Porção | Quantidade | % do Valor Diário |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 370 | 19% |
| Proteína (g) | 7,1 | 14% |
| Carboidratos (g) | 79,5 | 29% |
| Fibras (g) | 3,9 | 14% |
| Gordura (g) | 1,8 | 2% |
How much protein in Fubá amarelo desgerminado?
Fubá amarelo desgerminado, desgerminado, enriquecido, amarelo, contains 7,1 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 xícara (~157 g) serving therefore provides about 11,2 g of protein.
How many calories in Fubá amarelo desgerminado?
Fubá amarelo desgerminado, desgerminado, enriquecido, amarelo, supplies about 370 kcal per 100 g. A 1 xícara (~157 g) serving works out to roughly 581 kcal.
Tamanhos de porção habituais
- 1 xícara (~157 g): 581 kcal, 11,2 g protein, 2,7 g fat
- 100 g: 370 kcal, 7,1 g protein, 1,8 g fat
Fonte: USDA FoodData Central, fdcId 168867, accessed 2026-05-29
Referências
- Cornmeal, degermed, enriched, yellow - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisão: 2026-05-29