Filé-mignon de porco: Nutrition Facts
O filé-mignon de porco é um músculo longo e estreito que percorre a coluna. É um dos cortes de porco mais magros disponíveis, comparável ao peito de frango sem pele em teor de gordura. Os valores aqui correspondem à porção magra separável, crua, referência padrão do USDA.
| Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| 109 | 21,0 | 0,0 | 0,0 | 2,2 |
Padrões alimentares
Como estas marcações são definidas
Os alimentos são marcados como ricos em proteína quando ao menos 20% da sua energia vem da proteína, o limiar definido pela União Europeia para uma alegação de alto teor de proteína (Regulamento (CE) n.º 1924/2006). Os alimentos são marcados como compatíveis com keto ou baixos em carboidratos quando contêm no máximo 5 g ou 10 g de carboidratos totais por 100 g. Os padrões alimentares cetogênicos e de baixo carboidrato limitam os carboidratos totais diários (normalmente de 20 a 50 g por dia em dietas cetogênicas, e menos de cerca de 130 g por dia em dietas de baixo carboidrato), então alimentos com poucos carboidratos por 100 g cabem dentro dessa margem. Esses limites por 100 gramas são marcações próprias do Vitals Hub, escolhidas para refletir essas margens diárias; não são um padrão regulatório nem clínico. Todos os valores são totais por 100 g provenientes do USDA.
Percentual do Valor Diário por porção
| Porção | Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 109 (5%) | 21,0 (42%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 2,2 (3%) |
| Porção de 4 oz (~113 g) | 123 (6%) | 23,7 (47%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 2,5 (3%) |
| 1 filé inteiro (~505 g) | 550 (28%) | 105,8 (212%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 11,0 (14%) |
O percentual do Valor Diário indica quanto um nutriente de uma porção contribui para a dieta diária, com base na ingestão de referência da Food and Drug Administration dos Estados Unidos de 2.000 calorias por dia. A FDA observa que 2.000 calorias por dia são usadas como orientação nutricional geral e que as necessidades individuais variam. Os valores abaixo são calculados a partir dos macros do USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), acessado em 2026-06-05.
| Porção | Quantidade | % do Valor Diário |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 109 | 5% |
| Proteína (g) | 21,0 | 42% |
| Carboidratos (g) | 0,0 | 0% |
| Fibras (g) | 0,0 | 0% |
| Gordura (g) | 2,2 | 3% |
How much protein in Filé-mignon de porco?
Filé-mignon de porco, cru, somente a parte magra, contains 21,0 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical Porção de 4 oz (~113 g) serving therefore provides about 23,7 g of protein.
How many calories in Filé-mignon de porco?
Filé-mignon de porco, cru, somente a parte magra, supplies about 109 kcal per 100 g. A Porção de 4 oz (~113 g) serving works out to roughly 123 kcal.
Tamanhos de porção habituais
- Porção de 4 oz (~113 g): 123 kcal, 23,7 g protein, 2,5 g fat
- 1 filé inteiro (~505 g): 550 kcal, 105,8 g protein, 11,0 g fat
Guias relacionados
Fonte: USDA FoodData Central, fdcId 168249, accessed 2026-05-28
Referências
- Pork, fresh, loin, tenderloin, separable lean only, raw - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-28.
Última revisão: 2026-05-28