Queijo provolone: Nutrition Facts
O provolone é um queijo semiduro e curado de leite de vaca originário do sul da Itália, geralmente consumido em fatias ou derretido. Os valores aqui correspondem ao queijo provolone, referência padrão do USDA.
| Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| 351 | 25,6 | 2,1 | 0,0 | 26,6 |
Padrões alimentares
Como estas marcações são definidas
Os alimentos são marcados como ricos em proteína quando ao menos 20% da sua energia vem da proteína, o limiar definido pela União Europeia para uma alegação de alto teor de proteína (Regulamento (CE) n.º 1924/2006). Os alimentos são marcados como compatíveis com keto ou baixos em carboidratos quando contêm no máximo 5 g ou 10 g de carboidratos totais por 100 g. Os padrões alimentares cetogênicos e de baixo carboidrato limitam os carboidratos totais diários (normalmente de 20 a 50 g por dia em dietas cetogênicas, e menos de cerca de 130 g por dia em dietas de baixo carboidrato), então alimentos com poucos carboidratos por 100 g cabem dentro dessa margem. Esses limites por 100 gramas são marcações próprias do Vitals Hub, escolhidas para refletir essas margens diárias; não são um padrão regulatório nem clínico. Todos os valores são totais por 100 g provenientes do USDA.
Percentual do Valor Diário por porção
| Porção | Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 351 (18%) | 25,6 (51%) | 2,1 (1%) | 0,0 (0%) | 26,6 (34%) |
| 1 oz (~28 g) | 100 (5%) | 7,3 (15%) | 0,6 (0%) | 0,0 (0%) | 7,5 (10%) |
| 1 xícara, em cubos (~132 g) | 463 (23%) | 33,8 (68%) | 2,8 (1%) | 0,0 (0%) | 35,1 (45%) |
O percentual do Valor Diário indica quanto um nutriente de uma porção contribui para a dieta diária, com base na ingestão de referência da Food and Drug Administration dos Estados Unidos de 2.000 calorias por dia. A FDA observa que 2.000 calorias por dia são usadas como orientação nutricional geral e que as necessidades individuais variam. Os valores abaixo são calculados a partir dos macros do USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), acessado em 2026-06-05.
| Porção | Quantidade | % do Valor Diário |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 351 | 18% |
| Proteína (g) | 25,6 | 51% |
| Carboidratos (g) | 2,1 | 1% |
| Fibras (g) | 0,0 | 0% |
| Gordura (g) | 26,6 | 34% |
How much protein in Queijo provolone?
Queijo provolone, comum, contains 25,6 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 oz (~28 g) serving therefore provides about 7,3 g of protein.
How many calories in Queijo provolone?
Queijo provolone, comum, supplies about 351 kcal per 100 g. A 1 oz (~28 g) serving works out to roughly 100 kcal.
Tamanhos de porção habituais
- 1 oz (~28 g): 100 kcal, 7,3 g protein, 7,5 g fat
- 1 xícara, em cubos (~132 g): 463 kcal, 33,8 g protein, 35,1 g fat
Guias relacionados
Fonte: USDA FoodData Central, fdcId 170850, accessed 2026-05-29
Referências
- Cheese, provolone - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisão: 2026-05-29