Grão de centeio: Nutrition Facts
O grão de centeio é um cereal de grão inteiro que se mói ou cozinha para fazer pães, mingaus e outros pratos. A cada 100 g do grão seco fornece cerca de 75,86 g de carboidratos, 15,1 g de fibra e 10,34 g de proteína. A entrada USDA SR Legacy abaixo descreve a forma seca e crua.
| Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| 338 | 10,3 | 75,9 | 15,1 | 1,6 |
Percentual do Valor Diário por porção
| Porção | Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 338 (17%) | 10,3 (21%) | 75,9 (28%) | 15,1 (54%) | 1,6 (2%) |
| 1 xícara (169 g) | 571 (29%) | 17,5 (35%) | 128,2 (47%) | 25,5 (91%) | 2,8 (4%) |
O percentual do Valor Diário indica quanto um nutriente de uma porção contribui para a dieta diária, com base na ingestão de referência da Food and Drug Administration dos Estados Unidos de 2.000 calorias por dia. A FDA observa que 2.000 calorias por dia são usadas como orientação nutricional geral e que as necessidades individuais variam. Os valores abaixo são calculados a partir dos macros do USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), acessado em 2026-06-05.
| Porção | Quantidade | % do Valor Diário |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 338 | 17% |
| Proteína (g) | 10,3 | 21% |
| Carboidratos (g) | 75,9 | 28% |
| Fibras (g) | 15,1 | 54% |
| Gordura (g) | 1,6 | 2% |
How much protein in Grão de centeio?
Grão de centeio, seco, cru, contains 10,3 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 xícara (169 g) serving therefore provides about 17,5 g of protein.
How many calories in Grão de centeio?
Grão de centeio, seco, cru, supplies about 338 kcal per 100 g. A 1 xícara (169 g) serving works out to roughly 571 kcal.
Tamanhos de porção habituais
- 1 xícara (169 g): 571 kcal, 17,5 g protein, 2,8 g fat
Guias relacionados
Fonte: USDA FoodData Central, fdcId 168884, accessed 2026-05-29
Referências
- Rye grain - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisão: 2026-05-29