Salmão sockeye (vermelho): Nutrition Facts
O salmão sockeye é uma espécie de salmão do Pacífico geralmente preparada assada, grelhada ou selada na frigideira. A entrada do USDA SR Legacy abaixo descreve a forma crua, que fornece cerca de 22 g de proteína e 5 g de gordura por 100 g.
| Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| 131 | 22,3 | 0,0 | 0,0 | 4,7 |
Padrões alimentares
Como estas marcações são definidas
Os alimentos são marcados como ricos em proteína quando ao menos 20% da sua energia vem da proteína, o limiar definido pela União Europeia para uma alegação de alto teor de proteína (Regulamento (CE) n.º 1924/2006). Os alimentos são marcados como compatíveis com keto ou baixos em carboidratos quando contêm no máximo 5 g ou 10 g de carboidratos totais por 100 g. Os padrões alimentares cetogênicos e de baixo carboidrato limitam os carboidratos totais diários (normalmente de 20 a 50 g por dia em dietas cetogênicas, e menos de cerca de 130 g por dia em dietas de baixo carboidrato), então alimentos com poucos carboidratos por 100 g cabem dentro dessa margem. Esses limites por 100 gramas são marcações próprias do Vitals Hub, escolhidas para refletir essas margens diárias; não são um padrão regulatório nem clínico. Todos os valores são totais por 100 g provenientes do USDA.
Percentual do Valor Diário por porção
| Porção | Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 131 (7%) | 22,3 (45%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 4,7 (6%) |
| 1 oz sem espinha (~28 g) | 37 (2%) | 6,3 (13%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 1,3 (2%) |
| Meio filé (198 g) | 259 (13%) | 44,1 (88%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 9,3 (12%) |
| Porção de 3 oz (85 g) | 111 (6%) | 18,9 (38%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 4,0 (5%) |
O percentual do Valor Diário indica quanto um nutriente de uma porção contribui para a dieta diária, com base na ingestão de referência da Food and Drug Administration dos Estados Unidos de 2.000 calorias por dia. A FDA observa que 2.000 calorias por dia são usadas como orientação nutricional geral e que as necessidades individuais variam. Os valores abaixo são calculados a partir dos macros do USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), acessado em 2026-06-05.
| Porção | Quantidade | % do Valor Diário |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 131 | 7% |
| Proteína (g) | 22,3 | 45% |
| Carboidratos (g) | 0,0 | 0% |
| Fibras (g) | 0,0 | 0% |
| Gordura (g) | 4,7 | 6% |
How much protein in Salmão sockeye (vermelho)?
Salmão sockeye (vermelho), cru, contains 22,3 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 oz sem espinha (~28 g) serving therefore provides about 6,3 g of protein.
How many calories in Salmão sockeye (vermelho)?
Salmão sockeye (vermelho), cru, supplies about 131 kcal per 100 g. A 1 oz sem espinha (~28 g) serving works out to roughly 37 kcal.
Tamanhos de porção habituais
- 1 oz sem espinha (~28 g): 37 kcal, 6,3 g protein, 1,3 g fat
- Meio filé (198 g): 259 kcal, 44,1 g protein, 9,3 g fat
- Porção de 3 oz (85 g): 111 kcal, 18,9 g protein, 4,0 g fat
Guias relacionados
Fonte: USDA FoodData Central, fdcId 173691, accessed 2026-05-29
Referências
- Fish, salmon, sockeye, raw - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisão: 2026-05-29