Salmón sockeye: Nutrition Facts
El salmón sockeye es una especie de salmón del Pacífico que suele cocinarse al horno, a la parrilla o salteado en sartén. La entrada USDA SR Legacy de abajo describe el producto crudo, que aporta unos 22 g de proteína y 5 g de grasa por 100 g.
| Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|
| 131 | 22,3 | 0,0 | 0,0 | 4,7 |
Patrones dietéticos
Cómo se asignan estas etiquetas
Los alimentos se etiquetan como altos en proteína cuando al menos el 20% de su energía proviene de la proteína, el umbral fijado por la Unión Europea para una declaración de alto contenido de proteína (Reglamento (CE) n.º 1924/2006). Los alimentos se etiquetan como aptos para keto o bajos en carbohidratos cuando contienen como máximo 5 g o 10 g de carbohidratos totales por 100 g. Los patrones de alimentación cetogénicos y bajos en carbohidratos limitan los carbohidratos totales diarios (habitualmente de 20 a 50 g por día en dietas cetogénicas, y menos de unos 130 g por día en dietas bajas en carbohidratos), por lo que los alimentos bajos en carbohidratos por 100 g encajan dentro de ese margen. Estos límites por cada 100 gramos son umbrales propios de Vitals Hub, elegidos para reflejar esos márgenes diarios; no son un estándar regulatorio ni clínico. Todos los valores son totales por 100 g procedentes del USDA.
Porcentaje del Valor Diario por ración
| Ración | Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 131 (7%) | 22,3 (45%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 4,7 (6%) |
| 1 oz sin hueso (~28 g) | 37 (2%) | 6,3 (13%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 1,3 (2%) |
| Medio filete (198 g) | 259 (13%) | 44,1 (88%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 9,3 (12%) |
| Ración de 3 oz (85 g) | 111 (6%) | 18,9 (38%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 4,0 (5%) |
El porcentaje del Valor Diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración a la dieta diaria, según la ingesta de referencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos de 2000 calorías al día. La FDA señala que 2000 calorías al día se usan como orientación nutricional general y que las necesidades individuales varían. Los valores siguientes se calculan a partir de los macros del USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), consultado el 2026-06-05.
| Ración | Cantidad | % Valor Diario |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 131 | 7% |
| Proteína (g) | 22,3 | 45% |
| Carbohidratos (g) | 0,0 | 0% |
| Fibra (g) | 0,0 | 0% |
| Grasa (g) | 4,7 | 6% |
How much protein in Salmón sockeye?
Salmón sockeye, crudo, contains 22,3 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 oz sin hueso (~28 g) serving therefore provides about 6,3 g of protein.
How many calories in Salmón sockeye?
Salmón sockeye, crudo, supplies about 131 kcal per 100 g. A 1 oz sin hueso (~28 g) serving works out to roughly 37 kcal.
Tamaños de porción habituales
- 1 oz sin hueso (~28 g): 37 kcal, 6,3 g protein, 1,3 g fat
- Medio filete (198 g): 259 kcal, 44,1 g protein, 9,3 g fat
- Ración de 3 oz (85 g): 111 kcal, 18,9 g protein, 4,0 g fat
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 173691, accessed 2026-05-29
Referencias
- Fish, salmon, sockeye, raw - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisión: 2026-05-29