Creme azedo: Nutrition Facts
O creme azedo é um produto lácteo fermentado feito a partir da fermentação do creme de leite com bactérias do ácido láctico, o que lhe dá um sabor levemente ácido. Os valores aqui correspondem ao creme azedo fermentado comum, referência padrão do USDA.
| Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| 198 | 2,4 | 4,6 | 0,0 | 19,4 |
Padrões alimentares
Como estas marcações são definidas
Os alimentos são marcados como ricos em proteína quando ao menos 20% da sua energia vem da proteína, o limiar definido pela União Europeia para uma alegação de alto teor de proteína (Regulamento (CE) n.º 1924/2006). Os alimentos são marcados como compatíveis com keto ou baixos em carboidratos quando contêm no máximo 5 g ou 10 g de carboidratos totais por 100 g. Os padrões alimentares cetogênicos e de baixo carboidrato limitam os carboidratos totais diários (normalmente de 20 a 50 g por dia em dietas cetogênicas, e menos de cerca de 130 g por dia em dietas de baixo carboidrato), então alimentos com poucos carboidratos por 100 g cabem dentro dessa margem. Esses limites por 100 gramas são marcações próprias do Vitals Hub, escolhidas para refletir essas margens diárias; não são um padrão regulatório nem clínico. Todos os valores são totais por 100 g provenientes do USDA.
Percentual do Valor Diário por porção
| Porção | Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 198 (10%) | 2,4 (5%) | 4,6 (2%) | 0,0 (0%) | 19,4 (25%) |
| 1 colher de sopa (~12 g) | 24 (1%) | 0,3 (1%) | 0,6 (0%) | 0,0 (0%) | 2,3 (3%) |
| 1 xícara (~230 g) | 455 (23%) | 5,6 (11%) | 10,6 (4%) | 0,0 (0%) | 44,5 (57%) |
O percentual do Valor Diário indica quanto um nutriente de uma porção contribui para a dieta diária, com base na ingestão de referência da Food and Drug Administration dos Estados Unidos de 2.000 calorias por dia. A FDA observa que 2.000 calorias por dia são usadas como orientação nutricional geral e que as necessidades individuais variam. Os valores abaixo são calculados a partir dos macros do USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), acessado em 2026-06-05.
| Porção | Quantidade | % do Valor Diário |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 198 | 10% |
| Proteína (g) | 2,4 | 5% |
| Carboidratos (g) | 4,6 | 2% |
| Fibras (g) | 0,0 | 0% |
| Gordura (g) | 19,4 | 25% |
How much protein in Creme azedo?
Creme azedo, fermentado, comum, contains 2,4 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 colher de sopa (~12 g) serving therefore provides about 0,3 g of protein.
How many calories in Creme azedo?
Creme azedo, fermentado, comum, supplies about 198 kcal per 100 g. A 1 colher de sopa (~12 g) serving works out to roughly 24 kcal.
Tamanhos de porção habituais
- 1 colher de sopa (~12 g): 24 kcal, 0,3 g protein, 2,3 g fat
- 1 xícara (~230 g): 455 kcal, 5,6 g protein, 44,5 g fat
Fonte: USDA FoodData Central, fdcId 171257, accessed 2026-05-29
Referências
- Cream, sour, cultured - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisão: 2026-05-29