Crema agria: Nutrition Facts
La crema agria es un producto lácteo cultivado que se obtiene fermentando la nata con bacterias lácticas, lo que le da un sabor ácido. Los valores aquí corresponden a crema agria cultivada normal, referencia estándar del USDA.
| Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|
| 198 | 2,4 | 4,6 | 0,0 | 19,4 |
Patrones dietéticos
Cómo se asignan estas etiquetas
Los alimentos se etiquetan como altos en proteína cuando al menos el 20% de su energía proviene de la proteína, el umbral fijado por la Unión Europea para una declaración de alto contenido de proteína (Reglamento (CE) n.º 1924/2006). Los alimentos se etiquetan como aptos para keto o bajos en carbohidratos cuando contienen como máximo 5 g o 10 g de carbohidratos totales por 100 g. Los patrones de alimentación cetogénicos y bajos en carbohidratos limitan los carbohidratos totales diarios (habitualmente de 20 a 50 g por día en dietas cetogénicas, y menos de unos 130 g por día en dietas bajas en carbohidratos), por lo que los alimentos bajos en carbohidratos por 100 g encajan dentro de ese margen. Estos límites por cada 100 gramos son umbrales propios de Vitals Hub, elegidos para reflejar esos márgenes diarios; no son un estándar regulatorio ni clínico. Todos los valores son totales por 100 g procedentes del USDA.
Porcentaje del Valor Diario por ración
| Ración | Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 198 (10%) | 2,4 (5%) | 4,6 (2%) | 0,0 (0%) | 19,4 (25%) |
| 1 cda (~12 g) | 24 (1%) | 0,3 (1%) | 0,6 (0%) | 0,0 (0%) | 2,3 (3%) |
| 1 taza (~230 g) | 455 (23%) | 5,6 (11%) | 10,6 (4%) | 0,0 (0%) | 44,5 (57%) |
El porcentaje del Valor Diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración a la dieta diaria, según la ingesta de referencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos de 2000 calorías al día. La FDA señala que 2000 calorías al día se usan como orientación nutricional general y que las necesidades individuales varían. Los valores siguientes se calculan a partir de los macros del USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), consultado el 2026-06-05.
| Ración | Cantidad | % Valor Diario |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 198 | 10% |
| Proteína (g) | 2,4 | 5% |
| Carbohidratos (g) | 4,6 | 2% |
| Fibra (g) | 0,0 | 0% |
| Grasa (g) | 19,4 | 25% |
How much protein in Crema agria?
Crema agria, cultivada, normal, contains 2,4 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 cda (~12 g) serving therefore provides about 0,3 g of protein.
How many calories in Crema agria?
Crema agria, cultivada, normal, supplies about 198 kcal per 100 g. A 1 cda (~12 g) serving works out to roughly 24 kcal.
Tamaños de porción habituales
- 1 cda (~12 g): 24 kcal, 0,3 g protein, 2,3 g fat
- 1 taza (~230 g): 455 kcal, 5,6 g protein, 44,5 g fat
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 171257, accessed 2026-05-29
Referencias
- Cream, sour, cultured - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisión: 2026-05-29