Ricotta de leche entera: Nutrition Facts
La ricotta es un queso fresco italiano de textura suave elaborado con leche o suero, habitual en platos salados y dulces. La entrada USDA SR Legacy de abajo describe la forma de leche entera, con más grasa que las versiones semidesnatadas.
| Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|
| 150 | 7,5 | 7,3 | 0,0 | 10,2 |
Patrones dietéticos
Cómo se asignan estas etiquetas
Los alimentos se etiquetan como altos en proteína cuando al menos el 20% de su energía proviene de la proteína, el umbral fijado por la Unión Europea para una declaración de alto contenido de proteína (Reglamento (CE) n.º 1924/2006). Los alimentos se etiquetan como aptos para keto o bajos en carbohidratos cuando contienen como máximo 5 g o 10 g de carbohidratos totales por 100 g. Los patrones de alimentación cetogénicos y bajos en carbohidratos limitan los carbohidratos totales diarios (habitualmente de 20 a 50 g por día en dietas cetogénicas, y menos de unos 130 g por día en dietas bajas en carbohidratos), por lo que los alimentos bajos en carbohidratos por 100 g encajan dentro de ese margen. Estos límites por cada 100 gramos son umbrales propios de Vitals Hub, elegidos para reflejar esos márgenes diarios; no son un estándar regulatorio ni clínico. Todos los valores son totales por 100 g procedentes del USDA.
Porcentaje del Valor Diario por ración
| Ración | Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 150 (8%) | 7,5 (15%) | 7,3 (3%) | 0,0 (0%) | 10,2 (13%) |
| 1/2 taza (124 g) | 186 (9%) | 9,3 (19%) | 9,0 (3%) | 0,0 (0%) | 12,6 (16%) |
| 1 taza (246 g) | 369 (18%) | 18,5 (37%) | 17,9 (7%) | 0,0 (0%) | 25,0 (32%) |
El porcentaje del Valor Diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración a la dieta diaria, según la ingesta de referencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos de 2000 calorías al día. La FDA señala que 2000 calorías al día se usan como orientación nutricional general y que las necesidades individuales varían. Los valores siguientes se calculan a partir de los macros del USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), consultado el 2026-06-05.
| Ración | Cantidad | % Valor Diario |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 150 | 8% |
| Proteína (g) | 7,5 | 15% |
| Carbohidratos (g) | 7,3 | 3% |
| Fibra (g) | 0,0 | 0% |
| Grasa (g) | 10,2 | 13% |
How much protein in Ricotta de leche entera?
Ricotta de leche entera, leche entera, contains 7,5 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1/2 taza (124 g) serving therefore provides about 9,3 g of protein.
How many calories in Ricotta de leche entera?
Ricotta de leche entera, leche entera, supplies about 150 kcal per 100 g. A 1/2 taza (124 g) serving works out to roughly 186 kcal.
Tamaños de porción habituales
- 1/2 taza (124 g): 186 kcal, 9,3 g protein, 12,6 g fat
- 1 taza (246 g): 369 kcal, 18,5 g protein, 25,0 g fat
Guías relacionadas
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 170851, accessed 2026-05-29
Referencias
- Cheese, ricotta, whole milk - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisión: 2026-05-29