Arroz integral (grão longo): Nutrition Facts
O arroz integral é arroz do qual se retirou apenas a casca externa não comestível, deixando o farelo e o gérmen intactos. Por isso conserva mais fibra e micronutrientes que o arroz branco. Os valores aqui correspondem ao arroz integral de grão longo cru, referência padrão do USDA.
| Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| 367 | 7,5 | 76,3 | 3,6 | 3,2 |
Percentual do Valor Diário por porção
| Porção | Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 367 (18%) | 7,5 (15%) | 76,3 (28%) | 3,6 (13%) | 3,2 (4%) |
| 1/4 de xícara seco (~46 g) | 169 (8%) | 3,5 (7%) | 35,1 (13%) | 1,7 (6%) | 1,5 (2%) |
| 1 xícara seco (~185 g) | 679 (34%) | 13,9 (28%) | 141,1 (51%) | 6,7 (24%) | 5,9 (8%) |
O percentual do Valor Diário indica quanto um nutriente de uma porção contribui para a dieta diária, com base na ingestão de referência da Food and Drug Administration dos Estados Unidos de 2.000 calorias por dia. A FDA observa que 2.000 calorias por dia são usadas como orientação nutricional geral e que as necessidades individuais variam. Os valores abaixo são calculados a partir dos macros do USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), acessado em 2026-06-05.
| Porção | Quantidade | % do Valor Diário |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 367 | 18% |
| Proteína (g) | 7,5 | 15% |
| Carboidratos (g) | 76,3 | 28% |
| Fibras (g) | 3,6 | 13% |
| Gordura (g) | 3,2 | 4% |
How much protein in Arroz integral (grão longo)?
Arroz integral (grão longo), cru, grão longo, contains 7,5 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1/4 de xícara seco (~46 g) serving therefore provides about 3,5 g of protein.
How many calories in Arroz integral (grão longo)?
Arroz integral (grão longo), cru, grão longo, supplies about 367 kcal per 100 g. A 1/4 de xícara seco (~46 g) serving works out to roughly 169 kcal.
Tamanhos de porção habituais
- 1/4 de xícara seco (~46 g): 169 kcal, 3,5 g protein, 1,5 g fat
- 1 xícara seco (~185 g): 679 kcal, 13,9 g protein, 5,9 g fat
Fonte: USDA FoodData Central, fdcId 169703, accessed 2026-05-28
Referências
- Rice, brown, long-grain, raw (Includes foods for USDA's Food Distribution Program) - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-28.
Última revisão: 2026-05-28