Açúcar mascavo: Nutrition Facts
O açúcar mascavo é sacarose que mantém ou tem melaço adicionado, o que lhe dá textura úmida e cor marrom. É quase inteiramente carboidrato. Os valores aqui correspondem a açúcar mascavo compactado, referência padrão do USDA.
| Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| 380 | 0,1 | 98,1 | 0,0 | 0,0 |
Percentual do Valor Diário por porção
| Porção | Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 380 (19%) | 0,1 (0%) | 98,1 (36%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) |
| 1 colher de chá, compactado (~4.6 g) | 17 (1%) | 0,0 (0%) | 4,5 (2%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) |
| 1 xícara, compactado (~220 g) | 836 (42%) | 0,3 (1%) | 215,8 (78%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) |
O percentual do Valor Diário indica quanto um nutriente de uma porção contribui para a dieta diária, com base na ingestão de referência da Food and Drug Administration dos Estados Unidos de 2.000 calorias por dia. A FDA observa que 2.000 calorias por dia são usadas como orientação nutricional geral e que as necessidades individuais variam. Os valores abaixo são calculados a partir dos macros do USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), acessado em 2026-06-05.
| Porção | Quantidade | % do Valor Diário |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 380 | 19% |
| Proteína (g) | 0,1 | 0% |
| Carboidratos (g) | 98,1 | 36% |
| Fibras (g) | 0,0 | 0% |
| Gordura (g) | 0,0 | 0% |
How much protein in Açúcar mascavo?
Açúcar mascavo, compactado, contains 0,1 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 colher de chá, compactado (~4.6 g) serving therefore provides about 0,0 g of protein.
How many calories in Açúcar mascavo?
Açúcar mascavo, compactado, supplies about 380 kcal per 100 g. A 1 colher de chá, compactado (~4.6 g) serving works out to roughly 17 kcal.
Tamanhos de porção habituais
- 1 colher de chá, compactado (~4.6 g): 17 kcal, 0,0 g protein, 0,0 g fat
- 1 xícara, compactado (~220 g): 836 kcal, 0,3 g protein, 0,0 g fat
Fonte: USDA FoodData Central, fdcId 168833, accessed 2026-05-29
Referências
- Sugars, brown - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisão: 2026-05-29