Suero de mantequilla (cultivado, bajo en grasa): Nutrition Facts
El suero de mantequilla cultivado es una bebida láctea fermentada que se elabora añadiendo bacterias del ácido láctico a la leche. La entrada USDA SR Legacy de abajo describe la forma fluida, cultivada y baja en grasa.
| Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|
| 40 | 3,3 | 4,8 | 0,0 | 1,1 |
Patrones dietéticos
Cómo se asignan estas etiquetas
Los alimentos se etiquetan como altos en proteína cuando al menos el 20% de su energía proviene de la proteína, el umbral fijado por la Unión Europea para una declaración de alto contenido de proteína (Reglamento (CE) n.º 1924/2006). Los alimentos se etiquetan como aptos para keto o bajos en carbohidratos cuando contienen como máximo 5 g o 10 g de carbohidratos totales por 100 g. Los patrones de alimentación cetogénicos y bajos en carbohidratos limitan los carbohidratos totales diarios (habitualmente de 20 a 50 g por día en dietas cetogénicas, y menos de unos 130 g por día en dietas bajas en carbohidratos), por lo que los alimentos bajos en carbohidratos por 100 g encajan dentro de ese margen. Estos límites por cada 100 gramos son umbrales propios de Vitals Hub, elegidos para reflejar esos márgenes diarios; no son un estándar regulatorio ni clínico. Todos los valores son totales por 100 g procedentes del USDA.
Porcentaje del Valor Diario por ración
| Ración | Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 40 (2%) | 3,3 (7%) | 4,8 (2%) | 0,0 (0%) | 1,1 (1%) |
| 1 fl oz (~31 g) | 12 (1%) | 1,0 (2%) | 1,5 (1%) | 0,0 (0%) | 0,3 (0%) |
| 1 cuarto de galón (~980 g) | 392 (20%) | 32,4 (65%) | 46,9 (17%) | 0,0 (0%) | 10,5 (13%) |
| 1 taza (~245 g) | 98 (5%) | 8,1 (16%) | 11,7 (4%) | 0,0 (0%) | 2,6 (3%) |
El porcentaje del Valor Diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración a la dieta diaria, según la ingesta de referencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos de 2000 calorías al día. La FDA señala que 2000 calorías al día se usan como orientación nutricional general y que las necesidades individuales varían. Los valores siguientes se calculan a partir de los macros del USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), consultado el 2026-06-05.
| Ración | Cantidad | % Valor Diario |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 40 | 2% |
| Proteína (g) | 3,3 | 7% |
| Carbohidratos (g) | 4,8 | 2% |
| Fibra (g) | 0,0 | 0% |
| Grasa (g) | 1,1 | 1% |
How much protein in Suero de mantequilla (cultivado, bajo en grasa)?
Suero de mantequilla (cultivado, bajo en grasa), fluido, cultivado, bajo en grasa, contains 3,3 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 fl oz (~31 g) serving therefore provides about 1,0 g of protein.
How many calories in Suero de mantequilla (cultivado, bajo en grasa)?
Suero de mantequilla (cultivado, bajo en grasa), fluido, cultivado, bajo en grasa, supplies about 40 kcal per 100 g. A 1 fl oz (~31 g) serving works out to roughly 12 kcal.
Tamaños de porción habituales
- 1 fl oz (~31 g): 12 kcal, 1,0 g protein, 0,3 g fat
- 1 cuarto de galón (~980 g): 392 kcal, 32,4 g protein, 10,5 g fat
- 1 taza (~245 g): 98 kcal, 8,1 g protein, 2,6 g fat
Guías relacionadas
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 170874, accessed 2026-05-29
Referencias
- Milk, buttermilk, fluid, cultured, lowfat - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisión: 2026-05-29