Carne molida de res (93% magra): Nutrition Facts
La carne molida de res en proporción 93/7 (93% carne magra, 7% grasa) es un grado más magro que aporta más proteína por caloría que las moliendas con más grasa. Los datos aquí corresponden a carne molida 93/7 cruda, referencia estándar USDA.
| Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|
| 152 | 20,9 | 0,0 | 0,0 | 7,0 |
Patrones dietéticos
Cómo se asignan estas etiquetas
Los alimentos se etiquetan como altos en proteína cuando al menos el 20% de su energía proviene de la proteína, el umbral fijado por la Unión Europea para una declaración de alto contenido de proteína (Reglamento (CE) n.º 1924/2006). Los alimentos se etiquetan como aptos para keto o bajos en carbohidratos cuando contienen como máximo 5 g o 10 g de carbohidratos totales por 100 g. Los patrones de alimentación cetogénicos y bajos en carbohidratos limitan los carbohidratos totales diarios (habitualmente de 20 a 50 g por día en dietas cetogénicas, y menos de unos 130 g por día en dietas bajas en carbohidratos), por lo que los alimentos bajos en carbohidratos por 100 g encajan dentro de ese margen. Estos límites por cada 100 gramos son umbrales propios de Vitals Hub, elegidos para reflejar esos márgenes diarios; no son un estándar regulatorio ni clínico. Todos los valores son totales por 100 g procedentes del USDA.
Porcentaje del Valor Diario por ración
| Ración | Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 152 (8%) | 20,9 (42%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 7,0 (9%) |
| Hamburguesa de 4 oz (~113 g) | 172 (9%) | 23,6 (47%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 7,9 (10%) |
| Porción de 6 oz (~170 g) | 258 (13%) | 35,4 (71%) | 0,0 (0%) | 0,0 (0%) | 11,9 (15%) |
El porcentaje del Valor Diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración a la dieta diaria, según la ingesta de referencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos de 2000 calorías al día. La FDA señala que 2000 calorías al día se usan como orientación nutricional general y que las necesidades individuales varían. Los valores siguientes se calculan a partir de los macros del USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), consultado el 2026-06-05.
| Ración | Cantidad | % Valor Diario |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 152 | 8% |
| Proteína (g) | 20,9 | 42% |
| Carbohidratos (g) | 0,0 | 0% |
| Fibra (g) | 0,0 | 0% |
| Grasa (g) | 7,0 | 9% |
How much protein in Carne molida de res (93% magra)?
Carne molida de res (93% magra), crudo, contains 20,9 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical Hamburguesa de 4 oz (~113 g) serving therefore provides about 23,6 g of protein.
How many calories in Carne molida de res (93% magra)?
Carne molida de res (93% magra), crudo, supplies about 152 kcal per 100 g. A Hamburguesa de 4 oz (~113 g) serving works out to roughly 172 kcal.
Tamaños de porción habituales
- Hamburguesa de 4 oz (~113 g): 172 kcal, 23,6 g protein, 7,9 g fat
- Porción de 6 oz (~170 g): 258 kcal, 35,4 g protein, 11,9 g fat
Guías relacionadas
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 173110, accessed 2026-05-28
Referencias
- Beef, ground, 93% lean meat / 7% fat, raw - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-28.
Última revisión: 2026-05-28