Arroz blanco (grano largo): Nutrition Facts
El arroz blanco es arroz al que se le han quitado la cáscara, el salvado y el germen. Este proceso de molienda elimina la mayor parte de la fibra y algunos micronutrientes en comparación con el arroz integral. Las cifras aquí corresponden al arroz blanco de grano largo crudo y sin enriquecer, referencia estándar del USDA.
| Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|
| 365 | 7,1 | 80,0 | 1,3 | 0,7 |
Porcentaje del Valor Diario por ración
| Ración | Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 365 (18%) | 7,1 (14%) | 80,0 (29%) | 1,3 (5%) | 0,7 (1%) |
| 1/4 cup seco (~46 g) | 168 (8%) | 3,3 (7%) | 36,8 (13%) | 0,6 (2%) | 0,3 (0%) |
| 1 cup seco (~185 g) | 675 (34%) | 13,2 (26%) | 147,9 (54%) | 2,4 (9%) | 1,2 (2%) |
El porcentaje del Valor Diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración a la dieta diaria, según la ingesta de referencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos de 2000 calorías al día. La FDA señala que 2000 calorías al día se usan como orientación nutricional general y que las necesidades individuales varían. Los valores siguientes se calculan a partir de los macros del USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), consultado el 2026-06-05.
| Ración | Cantidad | % Valor Diario |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 365 | 18% |
| Proteína (g) | 7,1 | 14% |
| Carbohidratos (g) | 80,0 | 29% |
| Fibra (g) | 1,3 | 5% |
| Grasa (g) | 0,7 | 1% |
How much protein in Arroz blanco (grano largo)?
Arroz blanco (grano largo), crudo, grano largo, contains 7,1 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1/4 cup seco (~46 g) serving therefore provides about 3,3 g of protein.
How many calories in Arroz blanco (grano largo)?
Arroz blanco (grano largo), crudo, grano largo, supplies about 365 kcal per 100 g. A 1/4 cup seco (~46 g) serving works out to roughly 168 kcal.
Tamaños de porción habituales
- 1/4 cup seco (~46 g): 168 kcal, 3,3 g protein, 0,3 g fat
- 1 cup seco (~185 g): 675 kcal, 13,2 g protein, 1,2 g fat
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 169756, accessed 2026-05-28
Referencias
- Rice, white, long-grain, regular, raw, unenriched - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-28.
Última revisión: 2026-05-28