Bawang putih: Nutrition Facts
Bawang putih adalah umbi allium beraroma tajam yang dipakai sebagai sayuran penyedap pada masakan matang maupun mentah di berbagai masakan. Entri USDA SR Legacy di bawah merujuk pada bentuk mentah.
| Energi (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Serat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|
| 149 | 6,4 | 33,1 | 2,1 | 0,5 |
Persentase Nilai Harian per sajian
| Sajian | Energi (kkal) | Protein (g) | Karbohidrat (g) | Serat (g) | Lemak (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 149 (7%) | 6,4 (13%) | 33,1 (12%) | 2,1 (8%) | 0,5 (1%) |
| 1 sdt (~2.8 g) | 4 (0%) | 0,2 (0%) | 0,9 (0%) | 0,1 (0%) | 0,0 (0%) |
| 1 siung (~3 g) | 4 (0%) | 0,2 (0%) | 1,0 (0%) | 0,1 (0%) | 0,0 (0%) |
| 3 siung (~9 g) | 13 (1%) | 0,6 (1%) | 3,0 (1%) | 0,2 (1%) | 0,0 (0%) |
| 1 cup (~136 g) | 203 (10%) | 8,6 (17%) | 45,0 (16%) | 2,9 (10%) | 0,7 (1%) |
Persentase Nilai Harian menunjukkan seberapa besar kontribusi suatu nutrisi dalam satu sajian terhadap pola makan harian, berdasarkan asupan acuan Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat sebesar 2.000 kalori per hari. FDA mencatat bahwa 2.000 kalori per hari digunakan untuk saran gizi umum dan bahwa kebutuhan setiap orang berbeda. Nilai di bawah dihitung dari makro USDA untuk makanan ini. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), diakses 2026-06-05.
| Sajian | Jumlah | % Nilai Harian |
|---|---|---|
| Energi (kkal) | 149 | 7% |
| Protein (g) | 6,4 | 13% |
| Karbohidrat (g) | 33,1 | 12% |
| Serat (g) | 2,1 | 8% |
| Lemak (g) | 0,5 | 1% |
How much protein in Bawang putih?
Bawang putih, mentah, contains 6,4 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 sdt (~2.8 g) serving therefore provides about 0,2 g of protein.
How many calories in Bawang putih?
Bawang putih, mentah, supplies about 149 kcal per 100 g. A 1 sdt (~2.8 g) serving works out to roughly 4 kcal.
Ukuran sajian umum
- 1 sdt (~2.8 g): 4 kcal, 0,2 g protein, 0,0 g fat
- 1 siung (~3 g): 4 kcal, 0,2 g protein, 0,0 g fat
- 3 siung (~9 g): 13 kcal, 0,6 g protein, 0,0 g fat
- 1 cup (~136 g): 203 kcal, 8,6 g protein, 0,7 g fat
Sumber: USDA FoodData Central, fdcId 169230, accessed 2026-05-29
Referensi
- Garlic, raw - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Terakhir ditinjau: 2026-05-29