Ajo: Nutrition Facts
El ajo es un bulbo de allium de aroma intenso que se usa como verdura aromatizante en platos cocinados y crudos de muchas cocinas. La entrada USDA SR Legacy de abajo describe el producto crudo.
| Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|
| 149 | 6,4 | 33,1 | 2,1 | 0,5 |
Porcentaje del Valor Diario por ración
| Ración | Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 149 (7%) | 6,4 (13%) | 33,1 (12%) | 2,1 (8%) | 0,5 (1%) |
| 1 cdta (~2.8 g) | 4 (0%) | 0,2 (0%) | 0,9 (0%) | 0,1 (0%) | 0,0 (0%) |
| 1 diente (~3 g) | 4 (0%) | 0,2 (0%) | 1,0 (0%) | 0,1 (0%) | 0,0 (0%) |
| 3 dientes (~9 g) | 13 (1%) | 0,6 (1%) | 3,0 (1%) | 0,2 (1%) | 0,0 (0%) |
| 1 taza (~136 g) | 203 (10%) | 8,6 (17%) | 45,0 (16%) | 2,9 (10%) | 0,7 (1%) |
El porcentaje del Valor Diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración a la dieta diaria, según la ingesta de referencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos de 2000 calorías al día. La FDA señala que 2000 calorías al día se usan como orientación nutricional general y que las necesidades individuales varían. Los valores siguientes se calculan a partir de los macros del USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), consultado el 2026-06-05.
| Ración | Cantidad | % Valor Diario |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 149 | 7% |
| Proteína (g) | 6,4 | 13% |
| Carbohidratos (g) | 33,1 | 12% |
| Fibra (g) | 2,1 | 8% |
| Grasa (g) | 0,5 | 1% |
How much protein in Ajo?
Ajo, crudo, contains 6,4 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 cdta (~2.8 g) serving therefore provides about 0,2 g of protein.
How many calories in Ajo?
Ajo, crudo, supplies about 149 kcal per 100 g. A 1 cdta (~2.8 g) serving works out to roughly 4 kcal.
Tamaños de porción habituales
- 1 cdta (~2.8 g): 4 kcal, 0,2 g protein, 0,0 g fat
- 1 diente (~3 g): 4 kcal, 0,2 g protein, 0,0 g fat
- 3 dientes (~9 g): 13 kcal, 0,6 g protein, 0,0 g fat
- 1 taza (~136 g): 203 kcal, 8,6 g protein, 0,7 g fat
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 169230, accessed 2026-05-29
Referencias
- Garlic, raw - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisión: 2026-05-29