Sementes de gergelim: Nutrition Facts
As sementes de gergelim são as sementes pequenas e ricas em óleo da planta Sesamum indicum, usadas inteiras como cobertura ou prensadas para óleo. A maior parte de sua energia vem da gordura, com proteína moderada e uma quantidade notável de fibra alimentar. A entrada USDA SR Legacy abaixo descreve o produto inteiro e seco.
| Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|
| 573 | 17,7 | 23,5 | 11,8 | 49,7 |
Percentual do Valor Diário por porção
| Porção | Energia (kcal) | Proteína (g) | Carboidratos (g) | Fibras (g) | Gordura (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 573 (29%) | 17,7 (35%) | 23,5 (9%) | 11,8 (42%) | 49,7 (64%) |
| 1 xícara (144 g) | 825 (41%) | 25,5 (51%) | 33,8 (12%) | 17,0 (61%) | 71,5 (92%) |
| 1 colher de sopa (9 g) | 52 (3%) | 1,6 (3%) | 2,1 (1%) | 1,1 (4%) | 4,5 (6%) |
O percentual do Valor Diário indica quanto um nutriente de uma porção contribui para a dieta diária, com base na ingestão de referência da Food and Drug Administration dos Estados Unidos de 2.000 calorias por dia. A FDA observa que 2.000 calorias por dia são usadas como orientação nutricional geral e que as necessidades individuais variam. Os valores abaixo são calculados a partir dos macros do USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), acessado em 2026-06-05.
| Porção | Quantidade | % do Valor Diário |
|---|---|---|
| Energia (kcal) | 573 | 29% |
| Proteína (g) | 17,7 | 35% |
| Carboidratos (g) | 23,5 | 9% |
| Fibras (g) | 11,8 | 42% |
| Gordura (g) | 49,7 | 64% |
How much protein in Sementes de gergelim?
Sementes de gergelim, inteiras, secas, contains 17,7 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 xícara (144 g) serving therefore provides about 25,5 g of protein.
How many calories in Sementes de gergelim?
Sementes de gergelim, inteiras, secas, supplies about 573 kcal per 100 g. A 1 xícara (144 g) serving works out to roughly 825 kcal.
Tamanhos de porção habituais
- 1 xícara (144 g): 825 kcal, 25,5 g protein, 71,5 g fat
- 1 colher de sopa (9 g): 52 kcal, 1,6 g protein, 4,5 g fat
Guias relacionados
Fonte: USDA FoodData Central, fdcId 170150, accessed 2026-05-29
Referências
- Seeds, sesame seeds, whole, dried - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisão: 2026-05-29