韭葱: Nutrition Facts
韭葱是与洋葱和大蒜同属葱属的蔬菜，常作为汤、高汤和炖菜中的芳香基底食材。下方 USDA SR Legacy 条目所列数据为生的鳞茎及下部叶段形式。
| 能量（千卡） | 蛋白质（克） | 碳水（克） | 纤维（克） | 脂肪（克） |
|---|---|---|---|---|
| 61 | 1.5 | 14.2 | 1.8 | 0.3 |
各份量的每日营养素参考值百分比
| 份量 | 能量（千卡） | 蛋白质（克） | 碳水（克） | 纤维（克） | 脂肪（克） |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 61 (3%) | 1.5 (3%) | 14.2 (5%) | 1.8 (6%) | 0.3 (0%) |
| 1 杯切碎（~89 g） | 54 (3%) | 1.3 (3%) | 12.6 (5%) | 1.6 (6%) | 0.3 (0%) |
| 1 根韭葱（~89 g） | 54 (3%) | 1.3 (3%) | 12.6 (5%) | 1.6 (6%) | 0.3 (0%) |
| 1 片（~6 g） | 4 (0%) | 0.1 (0%) | 0.8 (0%) | 0.1 (0%) | 0.0 (0%) |
每日营养素参考值百分比表示一份食物中的某种营养素对每日膳食的贡献程度，依据美国食品药品监督管理局每天 2,000 卡路里的参考摄入量。FDA 指出，每天 2,000 卡路里用于一般营养建议，且每个人的需求各不相同。以下数值根据这种食物的 USDA 宏量营养素计算得出。 FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9)，访问于 2026-06-05.
| 份量 | 含量 | % 每日参考值 |
|---|---|---|
| 能量（千卡） | 61 | 3% |
| 蛋白质（克） | 1.5 | 3% |
| 碳水（克） | 14.2 | 5% |
| 纤维（克） | 1.8 | 6% |
| 脂肪（克） | 0.3 | 0% |
How much protein in 韭葱?
韭葱, 生的，鳞茎及下部叶段, contains 1.5 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 杯切碎（~89 g） serving therefore provides about 1.3 g of protein.
How many calories in 韭葱?
韭葱, 生的，鳞茎及下部叶段, supplies about 61 kcal per 100 g. A 1 杯切碎（~89 g） serving works out to roughly 54 kcal.
常见份量大小
- 1 杯切碎（~89 g）: 54 kcal, 1.3 g protein, 0.3 g fat
- 1 根韭葱（~89 g）: 54 kcal, 1.3 g protein, 0.3 g fat
- 1 片（~6 g）: 4 kcal, 0.1 g protein, 0.0 g fat
来源：USDA FoodData Central, fdcId 169246, accessed 2026-05-29
参考资料
- Leeks, (bulb and lower leaf-portion), raw - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
最近审核: 2026-05-29