Lechuga romana: Nutrition Facts
La lechuga romana, también llamada lechuga cos, es una verdura de hoja para ensalada con hojas verdes alargadas y firmes. Tiene muy pocas calorías y aporta fibra alimentaria, y se come comúnmente cruda en ensaladas y wraps. La entrada USDA SR Legacy de abajo describe el producto crudo.
| Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|
| 17 | 1,2 | 3,3 | 2,1 | 0,3 |
Patrones dietéticos
Cómo se asignan estas etiquetas
Los alimentos se etiquetan como altos en proteína cuando al menos el 20% de su energía proviene de la proteína, el umbral fijado por la Unión Europea para una declaración de alto contenido de proteína (Reglamento (CE) n.º 1924/2006). Los alimentos se etiquetan como aptos para keto o bajos en carbohidratos cuando contienen como máximo 5 g o 10 g de carbohidratos totales por 100 g. Los patrones de alimentación cetogénicos y bajos en carbohidratos limitan los carbohidratos totales diarios (habitualmente de 20 a 50 g por día en dietas cetogénicas, y menos de unos 130 g por día en dietas bajas en carbohidratos), por lo que los alimentos bajos en carbohidratos por 100 g encajan dentro de ese margen. Estos límites por cada 100 gramos son umbrales propios de Vitals Hub, elegidos para reflejar esos márgenes diarios; no son un estándar regulatorio ni clínico. Todos los valores son totales por 100 g procedentes del USDA.
Porcentaje del Valor Diario por ración
| Ración | Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 17 (1%) | 1,2 (2%) | 3,3 (1%) | 2,1 (8%) | 0,3 (0%) |
| 1 taza picada (~47 g) | 8 (0%) | 0,6 (1%) | 1,5 (1%) | 1,0 (4%) | 0,1 (0%) |
| 1 hoja interior (~6 g) | 1 (0%) | 0,1 (0%) | 0,2 (0%) | 0,1 (0%) | 0,0 (0%) |
| 1 cabeza (~626 g) | 106 (5%) | 7,7 (15%) | 20,6 (7%) | 13,1 (47%) | 1,9 (2%) |
| 1 hoja exterior (~28 g) | 5 (0%) | 0,3 (1%) | 0,9 (0%) | 0,6 (2%) | 0,1 (0%) |
El porcentaje del Valor Diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración a la dieta diaria, según la ingesta de referencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos de 2000 calorías al día. La FDA señala que 2000 calorías al día se usan como orientación nutricional general y que las necesidades individuales varían. Los valores siguientes se calculan a partir de los macros del USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), consultado el 2026-06-05.
| Ración | Cantidad | % Valor Diario |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 17 | 1% |
| Proteína (g) | 1,2 | 2% |
| Carbohidratos (g) | 3,3 | 1% |
| Fibra (g) | 2,1 | 8% |
| Grasa (g) | 0,3 | 0% |
How much protein in Lechuga romana?
Lechuga romana, crudo, contains 1,2 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 taza picada (~47 g) serving therefore provides about 0,6 g of protein.
How many calories in Lechuga romana?
Lechuga romana, crudo, supplies about 17 kcal per 100 g. A 1 taza picada (~47 g) serving works out to roughly 8 kcal.
Tamaños de porción habituales
- 1 taza picada (~47 g): 8 kcal, 0,6 g protein, 0,1 g fat
- 1 hoja interior (~6 g): 1 kcal, 0,1 g protein, 0,0 g fat
- 1 cabeza (~626 g): 106 kcal, 7,7 g protein, 1,9 g fat
- 1 hoja exterior (~28 g): 5 kcal, 0,3 g protein, 0,1 g fat
Guías relacionadas
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 169247, accessed 2026-05-29
Referencias
- Lettuce, cos or romaine, raw - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisión: 2026-05-29