Ostras: Nutrition Facts
Las ostras son un molusco marino comestible que se consume crudo o cocido. La entrada USDA SR Legacy de abajo describe el producto crudo, silvestre, variedad eastern, con unos 5,7 g de proteína y 1,7 g de grasa por 100 g.
| Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|
| 51 | 5,7 | 2,7 | 0,0 | 1,7 |
Patrones dietéticos
Cómo se asignan estas etiquetas
Los alimentos se etiquetan como altos en proteína cuando al menos el 20% de su energía proviene de la proteína, el umbral fijado por la Unión Europea para una declaración de alto contenido de proteína (Reglamento (CE) n.º 1924/2006). Los alimentos se etiquetan como aptos para keto o bajos en carbohidratos cuando contienen como máximo 5 g o 10 g de carbohidratos totales por 100 g. Los patrones de alimentación cetogénicos y bajos en carbohidratos limitan los carbohidratos totales diarios (habitualmente de 20 a 50 g por día en dietas cetogénicas, y menos de unos 130 g por día en dietas bajas en carbohidratos), por lo que los alimentos bajos en carbohidratos por 100 g encajan dentro de ese margen. Estos límites por cada 100 gramos son umbrales propios de Vitals Hub, elegidos para reflejar esos márgenes diarios; no son un estándar regulatorio ni clínico. Todos los valores son totales por 100 g procedentes del USDA.
Porcentaje del Valor Diario por ración
| Ración | Energía (kcal) | Proteína (g) | Carbohidratos (g) | Fibra (g) | Grasa (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 51 (3%) | 5,7 (11%) | 2,7 (1%) | 0,0 (0%) | 1,7 (2%) |
| 1 taza (~248 g) | 126 (6%) | 14,2 (28%) | 6,7 (2%) | 0,0 (0%) | 4,2 (5%) |
| 6 medianas (~84 g) | 43 (2%) | 4,8 (10%) | 2,3 (1%) | 0,0 (0%) | 1,4 (2%) |
El porcentaje del Valor Diario indica cuánto aporta un nutriente de una ración a la dieta diaria, según la ingesta de referencia de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos de 2000 calorías al día. La FDA señala que 2000 calorías al día se usan como orientación nutricional general y que las necesidades individuales varían. Los valores siguientes se calculan a partir de los macros del USDA para este alimento. FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9), consultado el 2026-06-05.
| Ración | Cantidad | % Valor Diario |
|---|---|---|
| Energía (kcal) | 51 | 3% |
| Proteína (g) | 5,7 | 11% |
| Carbohidratos (g) | 2,7 | 1% |
| Fibra (g) | 0,0 | 0% |
| Grasa (g) | 1,7 | 2% |
How much protein in Ostras?
Ostras, crudo, silvestre, eastern, contains 5,7 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 taza (~248 g) serving therefore provides about 14,2 g of protein.
How many calories in Ostras?
Ostras, crudo, silvestre, eastern, supplies about 51 kcal per 100 g. A 1 taza (~248 g) serving works out to roughly 126 kcal.
Tamaños de porción habituales
- 1 taza (~248 g): 126 kcal, 14,2 g protein, 4,2 g fat
- 6 medianas (~84 g): 43 kcal, 4,8 g protein, 1,4 g fat
Guías relacionadas
Fuente: USDA FoodData Central, fdcId 171978, accessed 2026-05-29
Referencias
- Mollusks, oyster, eastern, wild, raw - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
Última revisión: 2026-05-29