巴西坚果: Nutrition Facts
巴西坚果是亚马逊树种 Bertholletia excelsa 的可食用种子，常作为坚果食用。其每克脂肪和能量含量较高。下方 USDA SR Legacy 条目所列数据为干的、未去内皮的形式。
| 能量（千卡） | 蛋白质（克） | 碳水（克） | 纤维（克） | 脂肪（克） |
|---|---|---|---|---|
| 659 | 14.3 | 11.7 | 7.5 | 67.1 |
各份量的每日营养素参考值百分比
| 份量 | 能量（千卡） | 蛋白质（克） | 碳水（克） | 纤维（克） | 脂肪（克） |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 克 | 659 (33%) | 14.3 (29%) | 11.7 (4%) | 7.5 (27%) | 67.1 (86%) |
| 1 粒（~5 g） | 33 (2%) | 0.7 (1%) | 0.6 (0%) | 0.4 (1%) | 3.4 (4%) |
| 1 盎司，6 粒（~28 g） | 187 (9%) | 4.1 (8%) | 3.3 (1%) | 2.1 (8%) | 19.0 (24%) |
| 1 杯整粒（~133 g） | 876 (44%) | 19.0 (38%) | 15.6 (6%) | 10.0 (36%) | 89.2 (114%) |
每日营养素参考值百分比表示一份食物中的某种营养素对每日膳食的贡献程度，依据美国食品药品监督管理局每天 2,000 卡路里的参考摄入量。FDA 指出，每天 2,000 卡路里用于一般营养建议，且每个人的需求各不相同。以下数值根据这种食物的 USDA 宏量营养素计算得出。 FDA Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels (21 CFR 101.9)，访问于 2026-06-05.
| 份量 | 含量 | % 每日参考值 |
|---|---|---|
| 能量（千卡） | 659 | 33% |
| 蛋白质（克） | 14.3 | 29% |
| 碳水（克） | 11.7 | 4% |
| 纤维（克） | 7.5 | 27% |
| 脂肪（克） | 67.1 | 86% |
How much protein in 巴西坚果?
巴西坚果, 干的，未去内皮, contains 14.3 g of protein per 100 g, per the USDA FoodData Central entry cited below. A typical 1 粒（~5 g） serving therefore provides about 0.7 g of protein.
How many calories in 巴西坚果?
巴西坚果, 干的，未去内皮, supplies about 659 kcal per 100 g. A 1 粒（~5 g） serving works out to roughly 33 kcal.
常见份量大小
- 1 粒（~5 g）: 33 kcal, 0.7 g protein, 3.4 g fat
- 1 盎司，6 粒（~28 g）: 187 kcal, 4.1 g protein, 19.0 g fat
- 1 杯整粒（~133 g）: 876 kcal, 19.0 g protein, 89.2 g fat
来源：USDA FoodData Central, fdcId 170569, accessed 2026-05-29
参考资料
- Nuts, brazilnuts, dried, unblanched - USDA FoodData Central. USDA FoodData Central. Accessed 2026-05-29.
最近审核: 2026-05-29